Piknik

Picknikstedet trenger ikke være fancy eller langt unna. Det kan like gjerne være på balkongen, i parken,
på stranden eller til og med i stuen. Uansett hvor pikniken finner sted, er det verdt å gjøre det litt ekstra
koselig. Ta med en flaske vann og en kjølebag, selv om kjøkkenet er i nærheten.

Varmen stiger, og våren er endelig her! Vi har samlet fire triks som vil gi pikniken din en luksuriøs touch. Med de rette forberedelsene kan det rett og slett ikke gå galt.

Pynt opp

Legg ned en lekker duk og sleng på noen myke tepper. Pakk alt inn i en sommerlig kurv eller kjølebag, og velg stilige, holdbare glass og tallerkener. Pynt med friske blomster eller greiner. Og på en solrik dag kan det være lurt å ta med en parasoll.

Matmagi

Pakk maten inn i fine bokser og flasker for en elegant presentasjon. Prøv å legge hvitløksost i en beholder, frosne bringebær i saften og ta med linservietter for den ekstra touchen.

Bygg din egen salat ved å dele ingrediensene i separate beholdere. Nybakt brød, god olivenolje og balsamicoeddik sammen med nøye utvalgte råvarer vil heve piknikopplevelsen til nye høyder.

Søte fristelser

Ha uvispet krem i en praktisk flaske og rist flasken til kremen har den konsistensen du ønsker. Nypisket krem til eplepaien eller jordbærene er en fryd for ganen. Og for de med en søt tann, prøv å marinere jordbær i vanilje eller musserende vin.

Leter du etter noe å nyte med kaffen eller saften under pikniken? Her har vi oppskriften på de perfekte havrekjeks! Disse havre- og sjokoladekjeksene er enkle å lage og er en fornøyelse å ta med.

Spill

Ta med spill eller leker for å holde alle underholdt. La barna samle blader og blomster, eller utfordre dem til å finne spesielle former i naturen. Og for de som trenger å få ut litt ekstra energi, kan en fotball eller et hoppetau være redningen.

Havrekjeks

ca. 20 stk

Du trenger

• 225 g smør
• 2 stk egg
• 2½ dl brun farin
• 1 dl sukker
• 1 ss lys sirup
• 7½ dl havregryn
• 3½ dl hvetemel
• 2 ts vaniljepulver eller 1 ss vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• ½ ts salt
• 200 g sjokolade

Slik gjør du

1. Ta ut smør og egg slik at de blir romtempererte.
2. Visp smøret luftig. Tilsett sukker og visp sammen.
3. Tilsett egg og sirup, pisk til en jevn masse.
4. Bland havregryn, mel, vanilje, bakepulver og salt.
5. Tilsett og visp sammen.
6. Vend inn grovhakket sjokolade eller sjokoladeknapper.
7. Jevn ut og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 175 grader og kle to stekebrett med bakepapir.
9. Ta ca. 2 ss deig og rull til kuler. Bruk en stor cookie-skje for å få jevne kjeks.
10. Legg kulene godt spredt på bakepapiret, 6 stk per stekebrett.
11. Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter eller til kantene har fått farge.
12. Ta ut og bruk et stort glass til å flate kjeksene, snu deretter glasset opp ned og form hver kjeks til en rund form.
13. Bruk papiret til å trekke kjeksene ned på bordet slik at de avkjøles i 10 minutter. Løft dem deretter forsiktig opp på en rist for å avkjøle helt.