Kjøkkenutstyr & design på nettet
Gratis frakt over 500 kr.
Rask levering
365 dagers angrerett
Handlekurv Kurv 0 kr Handlekurven er tom
0
Legg i handlekurven
enheter
Handlekurv Kurv Vis handlekurv Gå til kassen Handlekurven er tom
0
Legg i handlekurven
enheter
Handlekurv Kurv 0 kr Handlekurven er tom
0
Legg i handlekurven
enheter
Handlekurv Kurv Vis handlekurv Gå til kassen Handlekurven er tom
0
Legg i handlekurven
enheter

Med en slow cooker lager du mat på en sunn og enkel måte. Legg i kjøtt, grønnsaker og vann på morgenen og når du kommer hjem fra jobben har du en fantastisk god gryte som venter på deg. Maten lages på en lav temperatur under lengre tid og det gjør at dine råvarer blir saftige og møre under tiden.

Det som også er bra å vite at de er veldig energieffektive og i sammenligning med en vanlig ovn, sparer du mye energi. Kort og godt kan vi forklare en slow cooker som “en elektrisk gryte som lager maten for deg, når du har annet å gjøre”. Oppskrifter og inspirasjon på ulike matretter som kan lages i en slow cooker finnes det masse av, vi tipser om noen her litt lenger ned på siden.

Det er enkelt å få til matlagingen når man har en slow cooker - maten blir både god og næringsrik! Allerede på 70-tallet lanserte Crock-Pot sin Slow Cooker. Helt siden det har den vært veldig populær i USA og populariteten har også spredt seg ut i resten av verden. På Bakeren og Kokken synes vi at en slow cooker er et må-ha til kjøkkenet!

Kjøpsguide - når du velger slow cooker

Gryte: De aller fleste slow cooker gryter er ovale i formen for å romme store steker og grønnsaker i alle former. Oval er bedre framfor en som er helt rund.

Lokk: Et gjennomsiktig lokk i glass eller gjennomsiktig plast er et pluss ettersom du kan se hvordan det går med maten, uten å løfte på lokket. Om du vil kunne transportere gryten til festen kan det være en fordel med et lokk som går å låse fast og som har et håndtak på toppen sånn at du enkelt kan være slow cookeren.

Kapasitet: Våre slow cookers rommer alt fra rundt 2 liter til straks over 6 liter og i porsjoner kan det oversettes til alt fra mellom 3 til over 10 porsjoner. Noen hevder at du får det beste resultatet om du bare fyller din slow cooker halvfull og da får du mindre porsjoner også. Her får man helt enkelt teste seg litt fram, for det er dine smaksløker som avgjør hvor mye du synes at du skal ha i slow cookeren for det beste resultatet.

En populær størrelse på slow cooker er 5,7 liter da den gir flere porsjoner og da får du dessuten mat til overs som du kan spare. Men noen foretrekker mindre cookers ettersom jo større gryte, jo mer plass tar det i skapet. Kanskje du vil nyte den gode maten som en slow cooker gir og samtidig få plass med den i kjøkkenskapet. Da kan en mindre modell være bedre.

Temperatur innstillinger: Når det kommer til temperatur innstillingene for slow cookers er det nok sånn at det ikke har skjedd noen kjempestor utvikling og ofte er den utrustet med to valg: høy eller lav temperatur. Det er akkurat passe for å kunne lage maten. Derimot utvikles teknikken på kjøkkenapparatene på den måten at noen har temperaturmålere både i bunnen og i lokket og til andre følger det med et termometer. Begge metodene er til for å forsikre deg om at maten ikke får høyere temperatur enn ønsket. Still inn det du vil f. eks fisken skal opp i x- temperatur og når det er gjort så endrer slow cookeren innstilling til “hold varm” sånn at maten ikke blir overkokt.

Rengjøring: Går det å vaske gryten i oppvaskmaskin og hvilket material er den laget av - får den riper lett? Hel til slutt, ikke glem at det er lettere å rengjøre et display enn en vriknapp.

Tips! Stabile håndtak som ikke er varmeledende er et bra tips - hold utkikk etter det når du leser produktspesifikasjonene. Med visse slow cookers følger det med bra tilbehør som plate (for å steke kjøtt, fisk og fugl eller dampe grønnsaker), oppbevaring til ledninger samt varmeisolersende bæreveske. Dette utstyret er ikke på noen måte noe du må ha for å lykkes med maten, men kan være verdt det alikevel.


Vanlige spørsmål

Hvordan fungerer en slow cooker?
Akkurat som navnet sier, handler slow cooking om langsom matlaging. Gjennom at maten stekes langsomt og ikke overskrider enten 100 grader eller den temperaturen som du har stilt inn på forhånd. På denne måten bevares mye av næringsstoffer og råvarene beholder også sin saftighet. Du bestemmer hvor lang tid maten skal lages og jo lavere temperatur og jo lenger tid, desto mørere resultat.

En av de beste fordelene med en slow cooker er at den gjør jobben for den - du stiller inn tiden og temperaturen. Etter det kan du reise på jobb og maten er klar til servering når du kommer hjem. Med en slow cooker kan du lage alt fra lettere måltider til festmåltider og det går helt fint å bake desserter i den (vi har lagt opp noen oppskrifter her for inspirasjon).

Hvilken slow cooker er best?
Som for så mye annet finnes det ulike meninger om hva som er best, det du liker kanskje noen andre ikke liker. Noen mener at Crock pot er best, synes andre at Hamilton Beach eller at den høyteknologiske slow cookeren fra Sage er best. På Bakeren og Kokken har vi derfor flere varemerker og modeller i sortimentet - vi vil jo at du skal kunne velge en modell som passer deg. Bruk gjerne vår kjøpsguide for å kartlegge hvilke funksjoner som er viktigst for deg. Tenk over hvilket budsjett du vil legge på din slow cooker - er dette en mindre eller større investering for deg?

Hva er forskjellen på slowcooking sammenlignet med steking i en trykkoker eller terrin?
En trykkoker steker maten din raskt og bevarer dessuten næringsstoffene bedre enn hva “vanlig” matlaging i ovn eller kasserolle gjør. Terrinen har en tradisjon som strekker seg langt bak i tiden og ble brukt allerede under romertiden. Fordeler med en terrin er delvis dens mulighet til å bevare næringsstoffer og får frem de gode smakene i maten, samt at den er fin til å ha ståendes som pynt. Den tar heller ikke så mye plass i skapet.

Slow cookeren derimot lager ikke maten like raskt (som trykkokeren gjør), men bevarer næringsstoffene like bra som både en trykkoker og en terrin. Derimot er slow cookeren best i klassen når det kommer til å “klare seg selv” og det er derfor du med trygghet kan gi ansvaret for matlagingen over til din slow cooker. Dette mens du er på jobb, trener eller bare er med venner - helt enkelt mens du egner din dyrebare tid til noe annet.

En gammel kunst som bare har blitt bedre

En slow cooker er egentlig ikke noe nytt. Å lage mat på denne måten har vært praktisert siden forhistorisk tid, men under forskjellige navn, fra kokegroper til den nordafrikanske leirgryten tagine. 
 
Slow cookere tok USA med storm for første gang på 70-tallet, da nesten alle skaffet seg en crock pot. Siden den gang har langsom matlaging vært populært i perioder, men under de siste årene har metoden blitt stadig populærere. 
 
Du kjenner kanskje til matrettene pulled pork og chili? Disse er perfekt å lage i en slow cooker. Men det er så mye annet man kan lage i en slow cooker, det er nesten bare fantasien som setter grenser. Og det beste av alt? Å lage store porsjoner er både økonomisk og helt fabelaktig for deg som har en stor familie eller vil lage hele ukens lunsjmat. Og så blir jo maten både bedre og mer næringsrik når den får koke på lav temperatur og beholde sine næringsstoffer. 

Lag biffen mens du gjør noe annet

Slow cookeren elsker å småkoke i flere timer. Og ofte er alt du trenger, i tillegg til en slow cooker, en god oppskrift, bra råvarer, en kniv og skjærebrett – så er det bare å kjøre i gang! 
 
Enkelheten tiltaler oss i dag, når vi ikke har mulighet til å tilbringe så mye tid på kjøkkenet som vi ønsker, men samtidig vil vi jo ha riktig mat etter jobben eller til helgens lange kvelder. Med en slow cooker får du virkelig begge deler, helt problemfritt.  Mange gode oppskrifter passer seg selv i en slow cooker, mens du er på jobben, går ærender eller nyter av din fritid ute i naturen. Når du kommer hjem igjen blir du møtt av en herlig lukt av hjemmelaget god mat, kan det bli bedre? 

Hvilken slow cooker skal jeg velge?

Har du gått og fundert på å kjøpe deg en slow cooker? Da kan det være bra å vite hva forskjellen er mellom de ulike modellene. Alle slow cookere har til felles at de er verdensbest på å lage mat under lang tid. 
 
Men hvis du har spesielle ønsker kan det være bra å se på detaljene. Trenger du en slow cooker som kan holde maten varm etter den er ferdig? Vil du ha en som ikke tar så stor plass? En som du enkelt kan ta med deg? Vil du ha en som du kan kjøre i oppvaskmaskinen? Vi har alle varianter i vårt sortiment slik at du kan velge slow cooker etter akkurat dine behov.

Inspirasjon

Det kan være vanskelig å velge hva man skal starte med å lage i sin slow cooker. Derfor vil vi gjerne gi deg inspirasjon til noen gode retter som er lette å starte med. Nedenfor finner du en velsmakende oppskrift på tacokylling. Du kan også bli enda mer inspirert på bloggen vår - finn flere spennende oppskrifter her.

Tacokyckling i slow cooker

Du behöver:

1 kg benfrie, skinnfrie kyllingbryst
2 ts anchochilipulver
1 ts malt spisskummen
½ ts malt koriander
1 fedd hvitløk, skivet
1 kopp tacosaus eller hjemmelaget salsa
Salt og nymalt svartpepper

Serveres med varme tortillas, rømme, lime & salsa!

Sånn gjør du:

1. Bland krydrene på et fat. Snu kyllingen i krydrene sånn at den er helt dekt av krydder.
2. Hell på tacosausen på hver eneste kylling bit. La de koke i Crock-Poten i 5-6 timer.
3. Ta opp kyllingen og skjær den i små biter. Legg tilbake kyllingen i sausen.
4. Server i varme tortillas eller tacoskjell med rømme, lime og salsa.

Trygghet
Alltid 365 dagers angrerett
Gratis levering ved kjøp over 500 kr.
Autoriseret verksted
Offisiell forhandler av alle merker
Les alle dine fordeler
Bruk for hjelp?
Vi sitter klar ved telefonen fram til klokken 16:oo, husk at du også kan sende oss en epost ved å klikke på linken under.
21 98 88 40