Moccamaster

PRODUKTER

INSPIRASJON

MER OM MOCCAMASTER

Mange mener at Moccamaster er den beste kaffetrakteren på markedet. Kaffetrakteren lager ikke bare fantastisk god kaffe,
men holder også i mange år og er designet med miljø i tankene – både når det gjelder materialvalg og energieffektivitet.
Alle bryggere produseres for hånd og testes individuelt før de pakkes og sendes fra fabrikken. Moccamaster er også
ECBC-godkjent (European Coffee Brewing Center), noe som bare noen få kaffebryggere i Norge er. Det er derfor
kanskje ikke så rart at Moccamaster har vært på markedet i over 40 år.

Classic Moccamasters

Kaffetrakterne er designet for å lage virkelig god kaffe på en enkel måte. Funksjonene er litt færre enn på Moccamasters toppmodell. De klassiske modellene har et tidløst design og kommer i flere farger. 

Moccamaster toppmodell

Denne modellen har alle de tekniske egenskapene som en kaffeelsker kan ønske seg! Toppmodellen finnes i et stort utvalg farger, så du finner garantert noe som passer deg.

Moccamaster Atomatic S

Automatic S har innebygget drop-stop, som dels gjør at du unngår å søle på bryggerens varmeelement og dels gir en jevn vannføring og dermed alltid velbalanserte smaker. 

Moccamaster Manual 

På den manuelle modellen bestemmer du hastigheten på vannstrømmen etter smak og behag, slik at du får kaffen akkurat slik du vil ha den.

Moccamaster CUP ONE

En liten, kompakt brygger som fikser kaffe på et blunk. Perfekt for deg som ønsker å brygge en kopp om gangen. CUP ONE har et lekkert design og finnes i flere farger.

Moccamaster til kontoret

Moccamasters kontorkaffetrakter brygger opptil 20 kopper direkte i en termos eller glasskanne på mindre enn 6 minutter. Du får en velbalansert kaffe på et blunk.

Hos Bakeren og Kokken kan du trygt handle din Moccamaster. Vi er en offisiell forhandler og kan dermed tilby opptil 10 års garanti
på din kaffetrakter dersom du kjøper den hos oss. Vi har et bredt utvalg av Moccamaster kaffetraktere og tilbehør.

TIL MOCCAMASTER GUIDE

Hvilken Moccamaster skal man velge?

Å velge den rette Moccamaster modellen kan være litt av en oppgave. Som utgangspunkt har Moccamaster tre grunnmodeller:

KB952AO – Manuelt dryppestopp (du stiller selv inn hastigheten på vannet), glasskanne og automatisk av funksjon etter 40 minutter.

KBG962AO – Automatisk dryppestopp, glasskanne og automatisk av funksjon etter 40 minutter.

KBGC982AO – Automatisk dryppestopp, glasskanne, kalkindikator, automatisk av funksjon etter 40 minutter.

Hvorfor er Moccamaster så god?

Det finnes flere svar på det spørsmålet og en del av svaret ligger alltid hos forbrukeren. I Moccamasters tilfelle er det i hvertfall vanskelig å late som at designet ikke spiller en rolle, da mange virkelig elsker designet. Hvis man kun ser på hvorfor Moccamaster brygger så fantastisk kaffe, så er det noen viktige ting som spiller inn. En av de viktigste er temperaturen. Den gode konstruksjonen gjør at den alltid brygger med perfekt temperatur, nærmere bestemt 92-96°C. Andre ting som spiller inn er funksjonene i form av dryppestopp, kalkindikator og flere varmeelementer.

Hva skiller Moccamaster fra en vanlig kaffetrakter?

Moccamaster er kjent for å brygge kaffe raskt, slik at du har favorittkaffen din klar på null komma niks – ti kopper på bare seks minutter. En forskjell mellom Moccamaster og mange andre kaffetraktere på markedet er at Moccamaster har et kobberelement som nøye regulerer temperaturen og optimaliserer bryggeprosessen. En annen funksjon er at du kan velge en Moccamaster med termokaraffel, som holder kaffen varm i opptil to timer. De lages for hånd for å sikre god kvalitet, og du får fem års garanti (ti år hvis du registrerer Moccamasteren din innen seks måneder).

Hvor lages Moccamaster?

Moccamaster lages på fabrikken Technovprm (navnet står også alltid på kaffebryggeren) som ligger i Amerongen i Holland. Her lages alle komponentene til kaffebryggeren for hånd. Alt foregår med stor miljøbevisthet. For eksempel brukes en stor del resirkulerte materialer i prosessen.

Tilbehør og reservedeler til Moccamaster

I sortimentet finner du alt du trenger av tilbehør og reservedeler til Moccamaster. For eksempel har vi ekstra Moccamaster-kanner til ulike modeller, filterholdere og lokk, bryggearmer samt lokk til kanner og termokanner. Vi har også kaffefiltre samt rengjørings- og avkalkningsmidler som gjør din Moccamaster skinnende ren på null komma niks.

Hvor lang er garantien på en Moccamaster?

Ettersom at Bakeren og Kokken er en offisiell forhandler av Moccamaster, kan det tilbys 10 års garanti. Det eneste man skal gøre som kunde er å registrere sin kaffebrygger her. Maskinen skal registreres innen 6 måneder fra kjøpet. Hvis man ikke registrerer maskinen, er garantien 5 år. Det bør sies at garantien ikke dekker kalk skader, noe som gjør jevnlig avkalking enda mer viktig.

Regelmessig rengjøring og avkalking av din Moccamaster sikrer at den fortsetter
å brygge kaffe av høyeste kvalitet som du kan nyte både morgen, dag og kveld.
Avkalking av kaffetrakteren trenger ikke være vanskelig eller komplisert, det går
raskt og enkelt med riktig metode og rengjøringsmiddel. Nedenfor kan du lese
mer om hvordan og hvorfor man bør rengjøre sin kaffetrakter jevnlig.

Hvorfor skal man avkalke sin Moccamaster? 

Moccamasters kaffetraktere er laget for å kunne brygge perfekt kaffe år etter år. Likevel er det viktig å huske å rengjøre sin Moccamaster regelmessig. Hvorfor? Svaret er enkelt. Din Moccamaster har rett og slett godt av jevnlig rengjøring. Kalkavleiringer i bryggeren kan føre til at kaffen renner saktere. Dette gir lavere temperatur på den ferdige kaffen og kan i verste fall føre til oversvømmelse og andre problemer. Kaffen fra en "skitten" brygger kan også føre til bitter smak, uavhengig av hvor luksuriøse kaffebønner er. Hvis trakteren slutter å fungere på grunn av manglende avkalking, dekkes heller ikke reparasjonen av garantien. Med andre ord er det mange grunner til å rengjøre kaffetrakteren, da det både forebygger problemer og gir deg bedre kaffe.

Hvor ofte bør man avkalke sin Moccamaster?

Siden vann alltid inneholder en viss mengde kalk, kan det lett dannes kalkavleiringer i en kaffetrakter. Hvis du ikke avkalker kaffetrakteren, kan disse avleiringene til slutt påvirke smaken, utseendet og kvaliteten på kaffen. Noen Moccamaster-modeller har en kalkindikator som lyser når det er på tide å avkalke, men uansett anbefaler vi at du avkalker din Moccamaster med maks to til tre måneders mellomrom. Hvis du bor i et område med kalkrikt vann, kan det hende du trenger å avkalke oftere enn det. Hvis du vil, kan du registrere deg hos Moccamaster for å få gratis påminnelser om når det er på tide å avkalke kaffetrakteren - du får en e-post en gang i måneden.

Slik avkalker du din Moccamaster

Når du skal avkalke din Moccamaster, anbefaler vi alltid å bruke et avkalkningsmiddel som er spesiallaget for kaffetraktere. Det holder kaffetrakteren i topp stand, påvirker ikke kaffesmaken og er veldig enkelt å bruke. Det eneste du trenger å gjøre er å blande middelet med vann og la det kjøre gjennom kaffetrakteren. Vi anbefaler ikke hjemmelagde triks som eddik eller sitronsyre, siden det høye syreinnholdet kan påvirke både kaffen og materialene inne i kaffetrakteren.

Tre gode grunner til å drikke kaffe

Å drikke kaffe er ikke bare godt – det kan også være bra for helsen. Visste du for eksempel at kaffe er med på listen over de 20 sunneste matvarene? Eller at kaffe kan gi deg mer enn halvparten av antioksidantene du får i deg gjennom maten? Ifølge en studie fra Universitetet i Oslo kommer 60 % av nordmenns daglige inntak av antioksidanter fra kaffe.

Så kaffe er ikke bare godt, men:

• er med på listen over de 20 sunneste matvarene i verden
• er oppkvikkende - perfekt i en travel arbeidshverdag
• kan stå for opptil 60% av ditt inntak av antioksidanter
  

Du kan med andre ord fortsette å nyte morgenkoppen med god samvittighet. Helsedirektoratet anbefaler et maksimalt inntak på fire kopper (400 milligram koffein) per dag, maks to kopper per dag hvis du er gravid. Det beste er bryggekaffe eller frysetørret kaffe, siden det filtrerer bort kolesteroløkende stoffer.

TRE KAFFEDRIKKER DU IKKE KAN MOTSTÅ

Nyt en forfriskende kaffedrink 

Når det er varmt ute, er det perfekt å nyte ulike kjølige alternativer til vanlig bryggekaffe. 
Her finner du oppskrifter på tre kaffedrikker som du kan nippe på mens du soler deg,
og somer perfekte nårdu har gjester på besøk.

Vanilla Ice Coffee

Slik gjør du:

1. Brygg 1 dl sterk kaffe.
2. Tilsett 1,5 ts vaniljesirup.
3. Fyll et glass med isbiter og 2 dl valgfri melk.
4. Hell over kaffen.

Spiket Thai Iced Coffee

Slik gjør du:

1. Brygg fire kopper kaffe.
2. Tilsett 4 ss sukker og 1 ts mandelekstrakt.
3. Fyll et glass med isbiter og hell kaffen over.
4. Topp med pisket krem og 2 ts kardemomme.

Coffee-Cola Cooler

Slik gjør du:

1. Brygg 3 dl kaffe og avkjøl den.
2. Tilsett 1 ss lønnesirup.
3. Fyll et stort glass med isbiter og 1,75 dl cola.
4. Hell over kaffen.
5. Pynt med limeskiver og mynte

Affogato - kaffen som forvandles til luksusdessert

Kaffe er alltid godt som tilbehør til dessert, men med kaffedrikken affogato kan du la kaffen spille hovedrollen. Affogato betyr "druknet" på italiensk – en passende beskrivelse for denne herlige drikken, som rett og slett består av en kuleis nedsenket i kaffe. Enkelt, velsmakende og er en perfekt avslutning på middagen. I Italia lages affogato med espresso, men den blir like god med vanlig kaffe, gjerne mørkbrent.

Affogato (1 porsjon)

Du trenger:

• 4 cl kaffe
• 1 iskremkule
• Revet sjokolade

Slik gjør du:

1. Legg en iskremkule i et fint glass.
2. Hell over kaffen.
3. Dryss over litt revet sjokolade.
4. Server og nyt!

Hvis du skal lage affogato til mange, er det lurt å starte med å forberede iskremkulene. Legg dem i glassene og sett deretter glassene i fryseren slik at iskremen holder seg frossen. Ved å gjøre dette blir drikken mer kjølig, noe som gjør at iskulene holder seg intakte lenger, og drikken forblir delikat. Affogato skal lages med sterk kaffe, men ikke overdoser når du brygger, da det kan gi en bitter smak. Bruk heller mørkbrent kaffe for å få den sterke kaffesmaken.