Å velge rett vinglass kan være vitenskap i seg selv. Smaken i vinen kan endres drastisk mellom ulike
typer av glass. Derfor gjelder det å virkelig velge rett glass- her får du hjelp! Vi gir deg også litt tips om
smarte vin dingser å spane inn for vinentusiasaten.
Lufting av vin er viktig og det rekker ikke bare å åpne korken på vinflasken, den åpningen er for liten.
For å løfte fram vinen sin rette karakter så trenger den mye luft for å få bort sulfater. Jo yngre vinen er,
jo større volum trenger du på karaffelen. Å bruke en karaffel er ikke bare for å forhøye smakene, det gjør
også opplevelsen mye bedre visuelt.
For at alle viner skal få frem sine ulike karakter drag og løftes på beste vis, så finnes det ulike glass for
ulik vin. Her følger en guide som forklarer hvilket glass som passer til hvilken vinsort.
Druen: Sauvignon Blanc er en av verdens mest populære grønne druer. Vinen skiller seg litt i stil beroende på odlingsland, men er en av verdens mest populære grønne druer. Men tilsammen har de en frisk og aromatisk karakter. Vanlige innslag er grønne epler, stikkelsbær, hyllebær, gress, brennesle.
Glasset: Ett vinglass med en stor,høy kupe og relativt liten åpning er å anbefale. Formen forsterker friskheten i druen og intensiteten i duften, dessuten gir det vinen en god balanse mellom frukt, syre og mineraler.
Druen: Riesling er en populær grønn drue og rieslingviner finnes i mange ulike former. Unge viner har ofte en tydelig tone av sitrus, mens lagrede viner er mer generøse med toner av bl.a. honning, aprikos og petroleum.Til sammen for vinene at de går under katergorien frisk og fruktete.
Glasset: En liten, høy kupe med relativ liten åpning som balanserer syren i vinen gjennom å løfte fram vinen fruktighet. Av samme anledning passer dette glasset til røde viner med fin syre og balanserte taniner, for eksempel Zinfandel og Chiant.
Druen: Pinot Noir er en populær blå drue med opprinnelse fra Franrike. Pinot Noir fra nye verden ( vinand utenfor Eutopa) er ofte søtere og mer kompleks enn den franske. Pinot Noir fra Bourgogne er kjent for sin friskhet og aroma av mørke bær.
Glasset: En stor, generøs kupe passer perfekt. Et glass for New World Pinot har et rett parti (leppe) lengst opp som styrer vinen forbi tungespissen, hvilket gjør at søtheten i vinen blir mindre påtrengende. Et glass for Old World Pinot Noir styrer isteden vinen til tungens fremre del og løfter fruktens søthet i den syrlige vinen.
Druen: Zinfandel er en blå drue som odles i USA og California siden 1800-tallet. Under 80-tallet bestemte et par cin produsenter seg for å ta frem et kvalitets rødt vin av druen. Det er dette vinet som kjennetegner Zinfandel i dag. Et mustig, fruktig vin ned middels høy grovhet og tiner av solmodne bær.
Glasset: Her passer et relativt lite glass med en lang smal kupe og en smål åpning. Formen demper syren og alkoholen i drikken og fremhever vinens søthet. Derfor funker glasset også til hvite viner med frisk syre og frukt, for eksempel Riesling.
Druen: Shiraz- og syrahviner lages av samme blå drue. Navnet avslører hvilken stil vinen har. Syrah er stramme viner med pigg syrlighet og smak av plomme og kirsebær. Shirax er varmere og mer generød, den har et pepprete tone og smak av vilde bringebær og bjørnebær.
Glasset: Et glass for Syrah har en rund kupe med en ganske liten åpning. Kupens form forsterker duften i vinen og gir den rundere, mindre alvorlig smak. Et glass for shiraz har en stor, høy kupe med vid åpning.
Druen: Cabernet Sauvignon er en av verdens mest kjente blå drue. Vinger laget av disse druene ofte kraftig smak med mye taniner og høy syrem samt toner av svarte vinbær
Glasset: En stor, høy kupe med forholdvis vid åpning forhøyer opplevelsen av vinen gjennom å gjøre bitterheten og syren mildere. Det gjør at søtheten i frukten trer fram og smaken av vinen blir både rundere og fyldigere.
The Moment-serien kjennetegnes av sin balanserte form som passer til alle typer borddekning. Glassene er utrolig tynne, noe som gjør at de både ligger fjærlette i hånden og er fantastisk gode å drikke av.
Air Sense-serien er designet av den svenske designduoen Bernadotte & Kylberg, som i prosessen fokuserte på å lage glass som bringer et elegant og tidløst preg til bordet. Glasset er laget for hånd og har en integrert glasskaraffelkule som bidrar til å forsterke smaken og aromaen til vinen du velger ytterligere.
Enoteca-glassene er laget av munnblåst glass, med samme lidenskap og presisjon som en vinmaker har i produksjonen av sine viner.
Alloro-seriens grasiøse form er en fryd for øyet, hånden og smaksløkene, med en tynn klokke og en glattpolert kant som åpner opp vinens buké og gir deg en vinopplevelse du sent vil glemme.
Simplify-serien er en ny serie gourmetglass designet for å gjøre det enklere å velge riktig glass til riktig vin. I stedet for å velge glass basert på drue, kan du med Simplify-glass velge vinglass basert på vinstil, fra kraftig og krydret til fruktig eller lett og frisk. Ukomplisert, intuitivt og utrolig godt.
Det finnes mye mer enn bare glass og karaffler som kan være til god nytte for vin-nerden. Oppbevar
vinen riktig i vinhyller eller vilkjøler, se til at du har riktig temperatur med et termometer eller hold vinen
frisk med vakuumpume. Se alle våre vintilbehør her!
