Druen: Sauvignon Blanc er en av verdens mest populære grønne druer. Vinene skiller seg litt i stil avhengig av opprinnelsesland, men til felles har dem en frisk og aromatisk karakter. Vanlige innslag er grønne epler, stikkelsbær, svarthyll, gress, nesler.
Glasset: Ett vinglass med en stor, høy kuppel og relativt liten åpning er å anbefale. Formen forsterker friskheten i druen og intensiteten i duften. Dessuten gir det vinen en bra balanse mellom frukt, syre og mineralitet.
Druen: Riesling er en populær grønn drue og rieslingviner finnes i mange forskjellige versjoner. Unge viner har ofte en tydelig tone av citrus, mens lagrede viner er mere sjenerøse med toner av bl.a. honning, aprikos og petroleum. Felles for vinene er at de går under kategorien friskt og fruktig.
Glasset: En liten, høy kuppel med relativt stengt åpning som balanserer syren i vinen gjennom å løfte frem druens fruktighet. Av samme årsak passer dette glass til røde viner med fin syre og balanserte tanniner, eksempelvis Zinfandel og Chianti.
Druen: Pinot Noir er en populær blå drue som kommer fra Frankrike. Pinot Noir fra nye verden (vinland utenfor Europa) er ofte søtere og mer komplekse enn den franske. Pinot Noir fra Bourgogne er kjent for sin friskhet og mørkbærlignende aroma.
Glasset: En stor, sjenerøs kuppel passer perfekt. Et glass for New World Pinot Noir har et rakt parti (leppe) høyest opp som styrer vinen forbi tungespissen, hvilket gjør at sødmen i vinen blir mindre intens. Et glass for Old World Pinot Noir styrer isteden vinen til tungens fremre del og løfter frem fruktsødmen i den syrlige vinen.
Druen: Zinfandel er en blå drue som dyrkets i USA och Kalifornia siden 1800-tallet. Under 80-tallet bestemte seg et par vinprodusenter for å utvikle en kvalitativ rød vin av druen. Det er denne vin som kjennetegner Zinfandel i dag. En rik, fruktig vin med toner av solmodne bær.
Glasset: Her passer et relativt lite glass med en langsmal kuppel og en tett åpning. Formen demper syren og alkoholen i drikkevaren og fremhever isteden vinens smak av bær. Derfor fungerer glasset også til hvite viner med frisk syre og frukt, f.eks. Riesling.
Druen: Shiraz- og syrahviner lages av den samme blåe druen. Navnet avslører hvilken stil vinen har. Syrah er stramme viner med en pigg syrlighet og smak av plommer og moreller. Shiraz er varmere og sjenerøsere, har en tone av pepper og smak av vildbringebær og bjørnebær.
Glasset: Et glass for syrah har en rund kuppel med en ganske liten åpning. Kuppelens form forsterker duften i vinen og gir den en rundere, mindre hard smak. Et glass for shiraz har en stor, høy kuppel med en vid åpning.
Druen: Cabernet Sauvignon er en av verdens mest kjente blå druer. Viner fremstilte av disse druer har ofte en kraftig smak med mye tanniner og høy syre, samt toner av solbær.
Glasset: En stor, høy kuppel med forholdsvis vid åpning forhøyer opplevelsen av vinen gjennom å gjøre hardheten og syren mildere. Det gjør at fruktsødmen i druen trer frem og smaken av vinen blir både rundere og fyldigere.
