Vin er mer enn bare drikke. Vin er en hel vitenskap. Det finnes til og med et eget navn for læren om vin; oenologi. Vin handler om tusen små faktorer som til slutt er helt avgjørende for smaken. Mennesker har i tusenvis av år hengt seg opp i akkurat disse tusen små faktorene. Hvordan man oppbevarer, serverer og tar vare på vinflaskene sine, er også en viktig del av oenologien. Andre drikker som også har en lang og krevende fremstilling - som konjakk, whiskey, champagne eller øl, har egentlig også de samme prinsippene. Smaken forandrer seg avhengig av hvordan man behandler drikkene.
Forutsetningene for å kunne nyte vin, whiskey eller en drink til sitt fulle potensial, er at du har riktig utstyr. Vi har vintilbehør og bartilbehør som fikser de beste drinkene, og som håndterer vinflaskene dine på beste mulige måte. Alt fra smarte vintilbehør, åpnere, isbøtter, og drinktilbehør, til vinglass og karafler finner du i vårt sortiment relatert til vin og bar. Med riktig vintilbehør blir en krevende prosess i stedet morsom og inspirerende; en naturlig del av vindrikkingen!
Hvis du liker å drikke god vin skal du investere i en god karaffel. Med den får du beste smak og aroma ved å syresette vinen.
I eldre vin kan du se at det er små korn i bunnen av flasken. Dette kalles bunnfall og består av sediment dannet av f.eks. garvesyrer. Hvis en vin er blitt lagret i lang tid, klumper seg korn sammen (som ikke er farlig, men kan gi vinen en bitter tone). I hvitvin dannes i stedet vinstein, som også bør fjernes før servering. Husk å sette opp flasken 24 timer før du dekanterer, slik at bunnfallet samler seg i bunnen av flasken. Gjør slik: Åpne flasken og begynn sakte å helle vinen langs siden av karaffelen. Unngå å skvalpe og søle. Bruk gjerne en lyskilde bak flasken når du heller i den, for når du ser at bunnfallet begynner å nærme seg munnen på flasken, kan du slutte å helle.
Unge viner trenger ikke å dekanteres for å fjerne bunnfallet, men kan luftes i stedet i karaffelen. Gjør slik: Hell vinen langs siden av karaffelen og virvle den rundt, for å eksponere den raskere for syret. Gjør dette et par timer før eller umiddelbart ved servering, avhengig av hvor sterk lufting du vil ha.
Når du lært hvilke viner som skal serveres ved riktig temperatur, har du kommet langt! Vinens aromaer kommer frem bedre hvis den serveres ved riktig temperatur.
Tips! Pulltex har et vintertermometer som du har rundt flasken for å se vinens eksakte temperatur.
Hvis du ikke har tilgang til et termometer, kan du bruke denne tommelfingerregelen: Sett rødvin i kjøleskapet 30 minutter før servering, ta hvitvin ut av kjøleskapet 30 minutter før servering og ta musserende og rosé ut av kjøleskapet 10 minutter før servering. Hold deretter temperaturen på hvit / rosé / musserende med en vinkjøler.
Tips! Hurtigkjølt vin - Fyll en isbøtte med 1/3 is. Fyll med vann for å dekke isen. Hell i salt, ca. 3 ss per isbrett (saltet senker frysepunktet, noe som betyr at drikken avkjøles raskere). Sett i flasken og fyll med vann slik at det meste av flasken er dekket.
Et perfekt gavesett! Inneholder innovativ korketrekker, reservespiral, termometer for å garantere best mulig temperatur på vinen, foliekutter, antidrypp ring og vinpropp.
Denne vinåpneren med patentert flaskestøtte i to posisjoner gjør det lettere å trekke ut korken, uten å bøye eller bryte den! Laget av tre og høyglanset rustfritt stål.
Vin igjen i flasken? Ikke noe problem! Med en vakuumpumpe kan du enkelt pumpe luften ut av flasken og bevare vinen. Åpne og server når du vil, og lukk igjen.
