Det er enkelt å lage mineralvann eller andre deilige drikker når man har en brusmaskin. Vi gir deg eksempler på drikker med bobler som du kan nyte året rundt – helt fra de grunnlegende som ikke krever mye forberedelse – til oppskriften på din helt egne coladrikk. Oppskriftene inneholder samtidig mye mindre sukker enn de vanlige leskedrikkene du kan kjøpe slik at du også har kontroll over ingrediensene. Du bliver med andre ord herre over hva du fyller kroppen din med.
I tillegg til gleden ved å drikke disse deilige drikkene, er prosessen med å lage vann med bobler noe som er gøy for hele familien. Du kan skape din egen brusende mineralvann på få sekunder. Sist men ikke minst, slipper du å måtte slepe tunge flasker med deg hjem.
Ingefær/sitron-drink
Dette trenger du:
1 liter mineralvann med gass
Ekstra ½ deciliter med vann
10 gram ingefær
Saften fra 1 hel sitron
Slik gjør du:
Bland ½ dl vann med ingefær og sitronsaften i en blender til ingefæren er helt oppløst. Hell saften igjennom en sil, og ned i en beholder. Still saften til nedkjøling og la den stå i 1-2 timer. Tilsett langsomt ingefær/sitronsaften til ditt brusende mineralvann – slik at du har en lekker og forfriskende drikk med et godt skudd energi.
Agurk/Lime-brus
Dette trenger du:
Brusende vann
Agurk (mengde etter slik du ønsker det)
Slik gjør du:
Skyll agurken og skjær den i lange, tynne skifter (eller bruk en grønnsaksskrelle).
Ha det brusende mineralvannet i glasset og tilsett agurkstrimlene. Du kan tilsette et par dråper lime for ekstra smak.
Lynhurtig lemonade
Dette trenger du:
Kullsyret vann
Sukker
Sitronsaft
Slik gjør du:
Ha 2 ss sukker og 2 ss sitronsaft i et glass. Tilsett det kullsyrede vannet og rør rundt etter litt tid. Det er vigtig at du ikke rører med det samme, da sukkeret kan gjøre at det bruser over.
Selv om det er et hav av fantastiske smaker som kan kjøpes så er det noe spesielt med hjemmelaget brus. Vi synes at det er en fantastisk ide at du eksperimenterer med din egen sirup. På den måten kan du erstatte butikk-kjøpt brus full av sukker, men ekte brus uten tilsetningsstoffer.
Colasirup – Dette trenger du
Revet skall fra 2 medium store appelsiner
Revet skall fra 1 stor lime
Revet skall fra 1 stor sitron
Knivspiss fra kanel
Knivspiss muskattnøtt
1 knust seksjon av stjerneanis
½ ts tørket lavendelblomst
2 ss revet ingefær
4cm av en vaniljestang (kun kornene)
¼ ts sitronsyre
5dl sukker
1 ss brunt sukker
Slik gjør du:
Steg 1
Sett en gryte med 5dl vann til å småkoke på medium varme. Tilsett revet appelsin, lime og sitron. Tilsett deretter kanel, muskattnøtt, stjerneanis, lavendel, ingefær, vanilje og sitronsyre. Skru det ned til lav varme og la det simre i 20 minutter.
Steg 2
Ha sukker og brunt sukker i en food processor (eller en minihakker) og bland dem sammen ved å la maskinen kjøre i 1 minutt. Ha det deretter over i en stor skål.
Steg 3
Plasser en kjøkkenhåndduk over en skål og hell innholdet fra gryten over i skålen. Slik lar du vesken gå igjennom håndduken og sorterer all det overskytende skall og lignende. Sørg for at du pressen all saften ut av håndduken.
Steg 4
Rør langsomt vesken sammen med sirupen i rundt i omkring 15 minutter, samtidig med at du lar vesken kjøle av. Etterpå setter du den nå ferdige sirupen i en lufttett beholder og plasserer den i kjøleskapet. Tilsett litt sirup i et glass med isterninger, og tilsett nå mineralvannet og rør om – og vips har du hjemmelaget cola.
Den søte bloggeren Kathrine Rostrup har vært i full sving med å teste en Aqvia Brusmaskin. Hun er, akkurat som oss, blitt helt forelsket i de mange muligheter som kommer med en brusmaskin. Du kan lage mye mer enn brusende vann – og samtidig gjøre ditt mineralvann mer forfriskende. Du kan få fatt i hennes leskende oppskrift her hos oss:
Oppskrift
Rabarbrasirup:
8 rabarbrastilker
180 gr sukker
500ml vann
2 øko sitroner uten skall
10 sitronmeliseblad
Mineralvann
Isterninger
Øko Sitron i skiver
Sitronmelise eller mint blad
Evt. sugerør
Aqvia er en av de førende produsentene av brusmaskiner og har vunnet utallige tester. De har flere modeller men alle maskinene gjør mer elle mindre det samme. Forskjellen ligger i designet og materialene som de er laget av – samt hvilket tilbehør som er inkludert i pakken. Er du også blitt mer interessert i brusmaskiner kan du se alle våre modeller her. Et alternativ til Aqvia er high-end merkedet Aarke, som produserer brusmaskiner med et kabinett utelukkende i rustfritt stål. Aarke har ikke bare et unikt design, men besitter også alle logiske funksjoner hvor du enkelt lager mineralvann ved å bare trekke i håndtaket. Se alle aarke modellene her.
