Vafler er en stor hit her hjemme og har vært det i mange år. Ofte lager jeg en stor porsjon og heller alt sammen over i en mugge. Da kan jeg straks ta ut muggen og lage en enkelt vaffel (eller to) når trangen melder seg. Skal det være ekstra lekkert, skal det selvfølgelig is til – den ultimate desserten eller bare som en snack i sommervarmen.
Få 2 av mine favorittoppskrifter – og bli informert om hvilket utstyr jeg bruker.
Inspirasjon til å velge den beste ismaskinen og et vaffeljern der alle kan være med. Gjør en god handel akkurat nå, og kom i gang umiddelbart.
Oversikt:
Nipuni (@nipunijulie)
Ingredienser:
110 g melkesjokolade av god kvalitet
3 dl fløte
2 dl helmelk
50 g sukker
80 g eggeplommer
Fremgangsmåte:
Finhakk sjokoladen.
Fløte og melk varmes opp til kokepunktet, og kasserollen tas vekk fra platen.
Smelt sjokoladen, og pass på at den blir helt oppløst.
Sukker og eggeplommer piskes til en luftig røre, og sjokolademelken tilsettes, mens du pisker hele tiden.
Så snart det er blandet sammen, helles det tilbake i kasserollen og varmes opp til 83 grader under omrøring.
Etter dette bør sjokoladekremen avkjøles helt før den blir kjøres til melkesjokoladeis i ismaskinen.
Du kan spise isen direkte fra maskinen eller helle den i en plastbøtte og oppbevare den i fryseren.
Ingredienser:
2 dl kjernemelk
2 dl vann
2 egg
5 ss sukker
225 g hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 klype salt
Frø fra 1 vaniljestang (kan erstattes med vaniljesukker)
Finrevet skall av 1 økologisk sitron
150 g smeltet smør
Fremgangsmåte:
Alle ingrediensene (unntatt smeltet smør) piskes sammen i en bolle.
Til slutt tilsetter du smøret og pisker igjen. Deretter settes røren i kjøleskapet i ca. 30 min.
Vaffeljernet pensles eventuelt med litt smør eller sprayfett, og vaflene stekes til de er sprø og gylne.
Legg dem på en rist. Da vil de bli sprøere enn hvis de stables etter steking.
Spis vaflene mens de fortsatt er varme og med alle dine favoritt-toppinger. Det kan være pisket krem, Nutella, frisk frukt, syltetøy, honning eller noe helt annet kanskje?
Ikke som de andre. Kvaliteten kjenner du fra Sage, som har en rekke unike funksjoner. Den lager opptil 1 liter iskrem, og alt betjenes via det store displayet på toppen, der du har 12 forskjellige innstillinger – alt fra sorbet og frossen yoghurt til gelato eller tradisjonell hard iskrem. Ismaskinen måler selv den aktuelle konsistensen.
Ismaskinen fra Sage har både en pre-cool- og en keep-cool-funksjon. På den måten kan du sørge for at den er raskere klar til bruk, og deretter kan du holde isen nedkjølt direkte i ismaskinen i opptil 3 timer. Optimalt hvis du har gjester og for eksempel ønsker å servere is til dessert, men ikke vet nøyaktig når. Hvis du ønsker å ha en hjemmelaget is med ekstra fyll, for eksempel sjokoladebiter, gir den selv beskjed når det er på tide å tilsette dette.
4,9 av 5 stjerner fra tidligere kunder
Wilfa ICMS-C15: En videreutvikling av en av tidens mest solgte ismaskiner. En kapasitet på 1,5 liter og en god kompressor som lager hjemmelaget is på bare en time. Når isen er ferdig, kan den holde isen kald i opptil en time etterpå. Opplyst LCD-display på toppen og 4 enkle betjeningsknapper som du blant annet kan styre timeren med.
Denne nye 2021-modellen er oppdatert med nye lufteventiler og en ny beholder som nå tåler oppvaskmaskin.
Wilfa ICM1S-250: Imponerende kapasitet på 2,5 liter – nyhet fra Wilfa som gjør at du kan lage en ekstra stor porsjon. Ismaskinen fungerer stort sett som de vi kjenner fra Wilfa, og lager nydelig hjemmelaget iskrem på under en time. Utstyrt med 3 programmer og med enkel betjening på toppen av ismaskinen.
Hjertevafler – uten problemer.
Åvikens nyeste dobbeljern Elegance 910 har blitt en storselger. Jernet er laget av rustfritt stål for absolutt beste kvalitet. Selve stekeplaten er non-stick belagt, noe som gjør at vaflene løsner lett. Hemmligheten ligger i å ha høy effekt og tykke vaffelplater for å få jevn varme på hele stekeplaten.
Du kan steke to plater samtidig eller 8 mindre hjerteformede vafler per omgang. Det tar kun 2 min å steke vaflene og jernet når en perfekt steketemperatur på kun 7 min.
Belgiske vafler – uten søl.
Med The No Mess Waffle trenger du ikke bekymre deg for overflødig røre som gjør hele kjøkkenbenken klissete. Den ekstra randen rundt vaffelplaten fanger opp røre som renner over og gjør at du unngår søl. Nonstick-overflaten gjør jernet enkelt å rengjøre.
Med temperaturinnstillingen kan du bestemme hvor mørk du vil ha dine vafler.
