I 1962 begynte Jesus Ascaso med fremstilling av reservedeler til andre kaffemaskiner. Etter hvert begynte Ascaso også med produsering av egne espressomaskiner og kaffekverner - noe de har fortsatt med frem til dagens dato. Jesus Ascaso var en svært målbevisst mann, en mann med en skikkelig entreprenørsånd. Han ble født i en bergby i nord-Spania, og oppdaget tidlig at den lille byen ikke hadde mye å tilby. Han flyttet til Barcelona med noen sedler i lommen, og hodet fullt av ideer.
Det som i dag kjennetegner Ascasos kaffemaskiner, er høy kvalitet og et herlig retrodesign. Espressomaskinene fra Ascaso produseres i glade farger, og Ascaso sparer ikke på kruttet når det kommer til å produsere maskiner av god kvalitet. Ascasos kaffekverner og espressomaskiner oppmuntrer hele tiden til å lage bedre og mer smaksrik kaffe, noe som er helt i tråd med deres slagord - "for coffee lovers".
