Sapore er et italiensk familieeid selskap som i generasjoner har produsert balsamicoeddik i Modena. Alle produkter lages med druesaft fra tradisjonelle Modena-druer uten fargestoffer eller tilsetningsstoffer. Selskapets største kunder er kokker på luksusrestauranter, som velger Sapore fordi de vet at det gir et utrolig resultat på tallerkenen. I sortimentet finner du to typer balsamicoeddik: PGI Platinum Balsamico og Tradisjonell PDO Balsamico. En luksuriøs gave til den smakfulle vennen, men også et selvklart tilskudd i ditt eget kjøkken for deg som ønsker å ta smakene til neste nivå.

Balsamico, balsameddik og eddik – hva er hva?

Det finnes mange begreper å holde styr på i matlagingsjungelen. Faktum er at balsamicoeddik rett og slett er det svenske ordet for balsamico, som har italiensk opprinnelse. Balsamico og balsamicoeddik er altså to ord for akkurat det samme. Eddik derimot er noe annet, siden ekte balsamicoeddik fremstilles av fersk druesaft mens eddik lages av vin.