Mazzer ble grunnlagt av Luigi Mazzer på 1930-tallet. Man begynte å produsere profesjonelle kaffekverner og doseringskverner. Siden den gang har mye endret seg, men lidenskapen for å lage kverner og å bli bedre hele tiden er den samme. Mazzer er på vei mot fremtiden, men har fortsatt et sterkt bånd til starten av selskapet og dets verdier.