Kamado sumo
Kamado Sumo ønsker å gjøre grilling tilgjengelig for alle – fra nybegynnere til erfarne grillmestere. Med robuste kamado-griller, spesialtilpasset tilbehør og livstidsgaranti på keramikken, tilbyr de en grillopplevelse av høyeste kvalitet året rundt. Kamado-grillen har sine røtter i Japan og bygger på en flere tusen år gammel matlagingstradisjon. I dag er Kamado Sumo en moderne tolkning av denne tidløse teknikken, utviklet av lidenskapelige grillere og kokken Johan Jureskog.
Kamado Sumo-grillen håndterer alt fra slow cooking til perfekt pizza og gir smakfulle resultater i all slags vær. Med førsteklasses kvalitet, smarte tilbehør og en service i toppklasse, er den en solid investering for alle som elsker utendørs matlaging.
)
Fra nybegynner til mester
En Kamado Sumo gjør utendørsmatlaging enkel, morsom og minneverdig – og gjestene dine vil garantert bli imponert.
Ta steget inn i en verden av ekte BBQ og oppdag en grill som passer akkurat dine behov.
Kamadogrillen er et solid og allsidig valg for alle, enten du er en grillentusiast eller en nysgjerrig nybegynner. Denne keramiske grillen gir deg
alt du trenger for å ta matlagingen til nye høyder – enten du vil grille, røyke, steke eller bake.
)
)
Grillskole med Johan Jureskog
En av de største fordelene med Kamado Sumo er dens allsidighet, takket være den ekstreme varmetoleransen. Alt du kan lage i en ovn, kan du lage i en Kamado Sumo – fra lussekatter til lasagne på grillen. Setter du en støpejernsgryte på risten, kan du til og med bruke grillen som en komfyr, tipser kokken og Kamado Sumo-medgründer Johan Jureskog, som blant annet driver burgerkjeden Jureskogs, kjøttrestauranten AG og den nyåpnede sjømatbaren Rolfs Hav i Stockholm.
Slik lykkes du med kjøttet på din Kamado Sumo
Bruk et digitalt termometer – Dette er alfa og omega for å følge med på kjøttets kjernetemperatur. Tynnere kjøttstykker bør grilles direkte fra kjøleskapet, da det hjelper dem å motstå oversteking. Tykkere stykker eller kjøtt med bein kan derimot ligge i romtemperatur i noen timer før grilling. Husk å salte kjøttet før grilling, og sørg for at grillen har nådd ca. 250 °C før du legger på kjøttet.
Bruk grillens forskjellige varmeområder – Kamado Sumo gir deg muligheten til å grille med både direkte og indirekte varme. Hvis kjøttet får for mye farge for tidlig, kan du flytte det til den indirekte varmesonen og la det bli ferdig der.
Grill alltid med lokket på – Dette gir ikke bare høyere temperatur, men reduserer også varmluftssirkulasjonen, noe som gjør kjøttet saftigere. I tillegg gir det en fantastisk røkeffekt som forsterker smakene på råvarene.
La kjøttet hvile før servering – Ikke skjær i kjøttet rett fra grillen. La det hvile i minst 5–10 minutter uten folie før du gir det en siste runde på grillen i 20–30 sekunder. Dette bevarer saftigheten, slik at kjøttet ikke mister all sin væske når du skjærer i det.
Server på varme tallerkener – Grillmat smaker best når den serveres på varme tallerkener. Sett en stabel tallerkener i ovnen på 90 °C i noen minutter, så holder maten seg varm lenger. Avslutt med nykvernet svart pepper og litt flaksalt for den perfekte smaksopplevelsen.
)
)
Hvorfor velge en Kamado Sumo?
Grill året rundt
Med en Kamado Sumo kan du grille uansett årstid – vår, sommer, høst eller vinter. Faktisk kan du nyte grillet mat 365 dager i året, takket være den unike isolasjonen i kamadogrillen. En Kamado Sumo er laget for grillmestere som ikke lar seg stoppe av kulde, vind eller regn. Hemmeligheten ligger i grillens indre: Et tykt lag av isolerende keramikk sørger for at varmen holdes inne, uavhengig av utetemperaturen.
Men det handler ikke bare om grilling – Kamado Sumo gir deg uendelige muligheter innen matlaging. Røyk kjøtt til perfeksjon, bak brød med sprø skorpe, eller lag autentisk steinovnsbakt pizza rett på risten. Hver rett blir en smakfull opplevelse, og med Kamado Sumo i utekjøkkenet kan du skape minneverdige grillstunder året rundt.
I tillegg er Kamado Sumo bygget for å vare. Med sin solide konstruksjon, nøye testede materialer og livstidsgaranti på keramikk, er dette en investering for fremtiden. Den gjennomtenkte designen og det brede utvalget av tilbehør gjør at du kan tilpasse grillen etter dine behov og utvikle deg som grillmester. Enten det er til hverdags eller spesielle anledninger, leverer Kamado Sumo enestående resultater – år etter år.
)
)
)
)
Teknologien bak en Kamado Sumo
Moderne kamadogriller er laget av en kombinasjon av varmebestandig keramikk og andre ildfaste materialer, inkludert tradisjonell terrakotta samt
en blanding av Portlandsement og knust lavastein. Grillens overflate kan ha ulike utførelser, fra høyglanset keramisk glasur til maling eller keramiske fliser.
Tidligere var sprekkdannelse et problem i kamadogriller, men dagens modeller er konstruert med moderne keramikk og brannsikre materialer som gir økt holdbarhet.
I tillegg til det ytre keramiske laget har grillen en keramisk eller rustfri beholder for trekull. Luftstrømmen styres enkelt med en justerbar ventil i bunnen for tilførsel av luft og en
regulerbar ventil på toppen for utslipp, slik at du får nøyaktig temperaturkontroll. Grillen leveres også med én eller flere rister som er plassert over varmekilden og brukes som stekeflater.
En allsidig grill som er enkel å bruke
Det som gjør en kamadogrill unik, er den keramiske konstruksjonen, som gir maksimal isolasjon og effektivitet. Denne strukturen gjør
at grillen kan opprettholde både svært høye og svært lave temperaturer, noe som gjør den ekstremt allsidig og populær blant grillentusiaster.
Takket være den isolerende teknologien krever grillen minimalt med luftstrøm, noe som bidrar til at maten beholder sin naturlige saftighet og gir en dypere og mer intens smak.
Det justerbare ventilasjonssystemet gir deg full temperaturkontroll, slik at du kan tilpasse varmen til ulike typer matlaging – enten du vil grille, røke eller bake.
En annen fordel med kamadogrillen er dens lave kullforbruk. Den effektive isolasjonen holder varmen inne, slik at du trenger mindre kull enn i tradisjonelle griller. Med muligheten
til å opprettholde både svært høye og lave temperaturer er Kamado Sumo perfekt for alle typer matlaging – fra langsom røking av kjøtt til grilling på høy varme.
Kamado sumo
Kamado Sumo kombinerer tradisjon og innovasjon i en høykvalitets keramisk grill, spesialutviklet for det nordiske klimaet. Inspirert av den japanske kamadogrillen gir den jevn varmefordeling og presis temperaturkontroll, perfekt for alt fra langtidssteking til grilling på ekstremt høy varme.
Den effektive isolasjonen gjør at Kamado Sumo holder på varmen lenger, noe som gir saftigere råvarer og mer energieffektiv matlaging. Det smarte designet og de mange tilbehørene gjør den enkel å bruke, enten du vil grille, røke eller bake pizza i hagen. En robust og allsidig grill for smakfulle og minneverdige måltider – året rundt.
){kind=logo}