1962 begynte Jesus Ascaso å produsere reservedeler til andre kaffemaskiner. Etter hvert begynteAscasoogså å lage sine egne espressomaskiner og kaffekverner, noe de har fortsatt med helt frem til i dag. Jesus Ascaso var en svært målbevisst mann, med en ekte entreprenørånd. Han ble født i en fjellby i Nord-Spania og oppdaget tidlig at den lille byen ikke hadde mye å tilby. Han flyttet til Barcelona med noen sedler i lommen og hodet fullt av ideer.

Det som i dag kjennetegner Ascasos kaffemaskiner er en høy kvalitet og en herlig retrodesign. Espressomaskinene fra Ascaso produseres i glade farger, og det er ikke spart på noe når det gjelder å lage en god maskin av høy kvalitet. Ascasos kaffekverner og espressomaskiner oppmuntrer virkelig til å hele tiden lage bedre og bedre kaffe, noe som ligger helt i tråd med deres parol - "for coffee lovers".