Thanksgiving
)
)
Inviter til Thanksgiving!
Thanksgiving har sine røtter i amerikansk kultur, men i de senere årene har den fått stadig mer oppmerksomhet også her i Norden. Selv om vi ikke deler nøyaktig samme historie, er Thanksgiving en flott anledning til å samles med sine nærmeste, ta en pause og reflektere over hva vi er takknemlige for i livet. Når høstmørket senker seg, blir det enda viktigere å lage varmende mat og skape hyggelige stunder sammen.
Inviter gjestene dine til et festmåltid der sesongens råvarer står i sentrum – rotgrønnsaker, sopp, epler og den tradisjonelle kalkunen. Nedenfor finner du deilige oppskrifter som vil hjelpe deg med å skape en kveld fylt med god mat, fellesskap og takknemlighet.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Helstekt kalkun
Ingenting sier Thanksgiving som en saftig, gyllen kalkun fylt med høstens smaker. Denne kalkunen gnides rikelig med smør og krydres med salt, svart pepper og friske urter som timian og rosmarin, som gir kjøttet fantastisk smak og duft. Fylt med løk, gulrot og eple får kalkunen både sødme og smak innvendig, mens den langsomt stekes i ovnen til perfekt mørhet. La den hvile litt etter steking – hver skive blir saftig, smakfull og klar til å bli midtpunktet på Thanksgiving-bordet.
)
)
)
)
)
)
)
)
Sauser: Gravy og tranebærsaus
Denne kremete gravy er smaksatt med kraften fra kalkunen, fløte og en skvett rødvin. Som et tillegg passer den syrlige tranebærsausen perfekt – frisk og fruktig med et hint av appelsin og kanel, som skaper den klassiske balansen mellom søtt og syrlig på tallerkenen.
)
)
)
)
)
)
)
)
Småbrød med gresskarpuré og kanel
Feir Thanksgiving med lukten av nybakt gresskarbrød! Disse små brødene, formet som søte små gresskar, er både vakre å dekke med og deilige å spise. Den myke gresskarpuréen gir brødene saftig konsistens og en mild, søt tone som møter litt salt og et hint av kanel – perfekt til Thanksgiving-middagen!
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Kremet potetmos med hvitløksmak
Ingenting på Thanksgiving-bordet er komplett uten en virkelig myk og smakfull potetmos!
Denne mosen får sin fyldige smak fra smør, melk og en mild tone av hvitløk. Et dryss svart pepper og litt fersk gressløk på toppen gjør mosen både vakker og balansert – det perfekte tilbehøret til kalkunen!
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Krydret gresskarpai
Avslutt kvelden med noe søtt. Dette sprø paibunnen fylles med en silkeaktig gresskarfylling smaksatt med lønnesirup, kanel, ingefær og kardemomme. Paien toppes med luftig pisket krem og blir en perfekt avslutning på Thanksgiving-middagen sammen med en kopp kaffe.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
GresskarbrødDisse herlig søte små brødene både inneholder og ser ut som gresskar! Et morsomt innslag på høstens middager.