Nå er det tid for skalldyr! Fyll opp fatene med alt det gode fra havet og nyt kreps, krabbe og reker! For å
få litt ekstra inspirasjon, har vi tatt hjelp fra Linda og Jenny som driver instagramkontoen "pralinsystrarna". De
byr på sine beste tips for en vellykket skalldyrskveld i skjærgården, tipser om hvordan man kan dekke på bordet
og dekorasjoner og gir deg tips og oppskrifter på dipper og en passende pai.
Nå er det tid for skalldyr! Fyll opp fatene med alt det gode fra havet og nyt kreps, krabbe og reker!
Det er en kveld fylt med latter og god mat i en avslappet og glad atmosfære. Skalldyrsfest handler
om fellesskap og om å feire sensommeren på en morsom og sosial måte. Her får du tips om
borddekking og dekorasjoner, samt en oppskrift på ostepai.
Plassen for selve serveringen er det første vi planlegger også går vi utifra det. Om man har mulighet til å ta seg ut til skjærgården så er det vårt beste tips, å sitte ved vannet å kjenne duften av havet og nyte skalldyr.
Dekke på bordet. Nå som vi har valgt havet som vår festplass, får gjerne fargene på bordet stå i tema med plassen. Vi dekker på med blåhvit porselen, en stor hvit duk med matchende servietter, et skalldyrsplatå for å få den ekstra luksuriøse følelsen, vakre bestikk og spesialbestikk til skalldyr må selvfølgelig også inngå.
Den vakreste dekorasjonen på bordet er jo skalldyrene, så plasser dem i midten av bordet på is. Garner med sitron og noe som fungerer bra som en skallknuser. Videre utgår vi fra havet og knyter serviettene med blomster fra vanner, en vase med blomster og noen vakre lykter som lyser fint når solen begynner å gå ned. Det trenger ikke å være så avansert for at det skal bli vakkert. Ta hva naturen og havet har å by på, blomster, gress, blad og vakre stener ser flott ut på bordet.
Tips! Når hendene begynner å bli klissete, er det veldig fint med vannskåler med sitronskiver i. Kanskje noen små håndklær og vakre linservietter.
En favoritt sammen med skalldyr, er ostepaien. Vi piffer gjerne opp vår pai og
smaksetter med dill og rødløk, serveres med en ostekrem.
Paideig
Stanning
Ostekrem
Både paien og ostekremen passer veldig fint sammen med skalldyr, andre ting man må ha på bordet er en god aioli, et rustikt lantbrød, knekkebrød og en ostebrikke. Noen forskjellige typer dessertoster, kjeks og druer er også veldig godt til.
Alt ettersom kvelden går er belysningen viktig, når man sitter ute får man skape egne lyskilder. Det gjør vi gjerne med både oppladbare lamper, men også med levende flammer. Det varmer godt og gir fra seg en herlig lyd. Et par varme tepper er alltid velkommen.
Ikke glem marshmallows! Å grille marshmallows ved åpen flamme, når solen holder på å gå sakte ned og farge himmelen rosa. Det er prikken over i'en på en vellykket kveld. Den er like morsom og god for voksne som for barn.
For å kunne tilbringe tid på uteplassen etter at solen har gått ned, kan det være deilig med litt varme. En terrassevarmer er verdsatt av mange og holder bena varme, slik at du og dine gjester kan nyte den friske luften selv om solen har gått ned.
Livingston er perfekt til skalldyrsfest! Grill marshmallows eller nattmat, eller kos deg med familie og venner rundt den åpne peisen, som gir både kos og varme.
NOD Party Cooler er en praktisk, stilig og stillegående party-kjøler som holder drinkene eller annet kaldt akkurat der du vil ha dem. Du slipper dermed å løpe frem og tilbake til kjøleskapet og du kan nyte hele kvelden på uteplassen.
