Miyabi Birch
Ultraskarp japansk kniv med et fantastisk håndtak i bjørketre.
Håndlaget i Seki, Japan
Blad i pulverstål av høy kvalitet med mikrokarbid
Elegant, ergonomisk håndtak i bjørketre
Miyabi
Miyabi representerer den japanske knivtradisjonen med enestående håndverk, skarphet og estetikk. Merket forener eldgamle smiteknikker med moderne innovasjon for å skape kniver av høyeste kvalitet – produsert i Seki, Japans knivhovedstad.
Med ekstrem skarphet og perfekt balanse skjærer Miyabi-knivene gjennom råvarer med imponerende presisjon. De flerlagslaminerte bladene, ofte med en kjerne av hardt stål som SG2 eller MC63, gir enestående holdbarhet og langvarig skarphet. Håndtakene, inspirert av tradisjonelle japanske sverd, ligger komfortabelt i hånden og gir optimal kontroll ved hvert snitt.
Miyabi er det naturlige valget for den som verdsetter både funksjon og estetikk på kjøkkenet. En kniv som ikke bare er et verktøy – men en opplevelse av japansk perfeksjon.
Miyabi 20 år!
I år firar Miyabi 20 år av japanskt knivhantverk i världsklass. Sedan starten 2004 i knivstaden Seki, Japan, har varumärket blivit synonymt med precision, skönhet och tidlös kvalitet – en harmonisk förening av japanska traditioner och tysk ingenjörskonst genom Zwilling J.A. Henckels.
För att uppmärksamma jubileet lanseras en exklusiv specialkollektion: Miyabi Iki. Serien är skapad som en poetisk hyllning till hantverket och inspirationen hämtas från månljusets spegling över vattnet i Seki – en symbol för balans, elegans och styrka.
Med 20 år bakom sig och en jubileumskollektion som blickar framåt fortsätter Miyabi att sätta standarden för köksknivar i världsklass.
Miyabi IKI
En storslått japansk kniv uten kompromisser: MIYABI Iki. En kniv så spesiell at den bare kan lages av spesielt utdannede mesterhåndverkere. Produsert i over 130 trinn av ultrahardt MC66-stål. Et blad med 49 lag og et måneskinnsdamaskmønster – et spesielt damaskmønster eksklusivt for Iki – og en unik sliping. I tillegg et håndtak av mørk lønn, formet for hånd og perfekt tilpasset bladet. En Santoku i særklasse – for presis og svært fin skjæring av kjøtt, fisk og grønnsaker.
Fascinerende måneskinnsdamaskmønster på bladet med 49 lag: Hver kniv er et imponerende unikum.
Ultrahardt MC66-pulverstål (66 HRC), CRYODUR isherdet blad for maksimal skarphet og holdbarhet.
Bladet slipes for hånd etter den tradisjonelle Honbazuke-metoden til en vinkel på 9,5° til 12°.
Elegant, håndformet håndtak av mørk lønn, perfekt tilpasset bladet for utmerket balanse og håndtering.
)
)
)
)
)
)
)
)
Oppdag serien fra Miyabi
Miyabi Raw
Tradisjonelt japansk håndverk med moderne teknologi og design.
Laget for hånd i Seki, Japan
Dobbelt isherdet blad for overlegen korrosjonsbestandighet
Komfortabelt D-formet håndtak i svart pakkatre
Miyabi Black
Skarpe kniver med en raffinert skjønnhet, finesse og kvalitet.
132 ytre lag med stål som gir bladet det unike Damaskus-mønsteret.
Blad i pulverstål av høy kvalitet med mikrokarbid
Håndtak i svart ask og symmetrisk blad.
Loading...
Loading...
Miyabi
