Professional ekstra grovt rivjern

Dette ekstra grove rivjern fra Microplane er en del av Professional-serien. Det barberbladsskarpe skjæret er fotoetset, hvilket betyr at den skjærer råvarene og ikke flår dem, som mange andre rivjern gjør. Det betyr, at meget mere smak og aroma blir bevaret. Den høye kvaliteten på rivjernene og, at bladene ikke blir sløve gjør at mange profesjonelle kokker velger Microplane fremfor andre.

For større brukervennlig sikkerhet er rivejernet utstyrt med en sklisikker fot og dertil et ergonomisk håndtak, som ligger godt i hånden. Professional-serien er laget i et klassisk design, som passer inn i alle hjem. Microplane er egentlig skapt som et snekkerverktøy, men det blev raskt funnet ut at det var akkurat like effektivt på kjøkkenet. I dag er skjæret stadig så skarpt, at det kan rive tre. Det ekstra grove rivjernet er perfekt til poteter, gulrøtter, epler og kål.