Pastamaskin med tilbehør, 3 deler

Gleden av å servere hjemmelaget pasta er vanskelig å slå, enten det er for å pynte opp hverdagsmiddagen eller imponere gjestene. Med denne pastamaskinen fra Essentials kan du enkelt lage lasagneplater, som du deretter kan skjære i spaghetti eller fettuccine med medfølgende skjæretilbehør.

Essentials pastamaskin har 9 forskjellige innstillinger for tykkelse. For best resultat, arbeid deigen to til tre ganger på hver setting fra tykkeste til tynneste. Bordklemme er inkludert, slik at maskinen holder seg sikkert på plass mens du jobber. Rengjør pastamaskinen ved å tørke den av med en fuktig klut etter bruk.

Grunnoppskrift på pasta, 4 porsjoner:
300 gram Type 00 mel (gir en mer elastisk pastadeig enn vanlig hvetemel)
3 mellomstore egg (ca. 150 gram)
En klype salt

Bland alle ingrediensene sammen og elt til en elastisk og smidig pastadeig. Pakk deigen inn i plastfilm og la den hvile i kjøleskapet i minst 40 minutter. Det er også mulig å lage deigen dagen før. Del deretter deigen i fire stykker og arbeid hver del gjennom pastamaskinen til den har ønsket form. Kok al dente i godt saltet vann, ca tre minutter. Server og nyt måltidet!