Brésil Kaffekvern 21 cm Valnøtt

Føles stabil og gir en følelse av kvalitet. Kjøpte den først og fremst for å male til espresso, og den "laveste" innstillingen på kvernen maler akkurat så fint som man har håpet på. Som flere har påpekt, blir det litt søl når man drar ut skuffen. Personlig er det ikke noe som plager meg. Tøm skuffen i en bolle, så får man mer kontroll og får med det meste av kaffen.

En veldig vakker kvern med klassisk utseende. Når det gjelder kvernens funksjon, kan man stille den inn fra å dele kaffebønnen i to deler til å få en veldig fin malingsgrad slik at pulveret nesten løfter seg fra boksen på grunn av statisk elektrisitet. Siden det ikke finnes noen gradering av malingsgraden, må man justere denne til ønsket grovhet, jeg liker litt grovere malt kaffe til pour-over og har en standardinnstilling for dette. Så beveger jeg meg 3-4 steg mot finere eller grovere fra denne og setter deretter tilbake til grunninnstillingen etter maling. På denne måten kan man variere litt frem og tilbake uten å måtte stille den inn fra starten igjen. Noen har kommentert at det blir litt "søl", og slik er det å male kaffe, jeg tar selv et A4-papir og tømmer ut malt kaffe fra beholderen og maler, slik at det blir lettere å fylle filteret uten mye søl. En ting man kan ha i tankene, f.eks. hvis man rister bønner selv, er at det er veldig tungt å male lettristet kaffe. Det kan bli på grensen til at man føler at det ikke er bra for malingen når man må ta i for kongen og fedrelandet. Så mellom- og mørkrist fungerer best. Når det blir motstand, vil også malingen danse rundt, og det kan være litt vanskelig å holde den stille, best er å holde om koppen på malingen etter min mening, og jeg setter hele malingen på en korkunderlag. Det kan virke som mange trinn, men for den stressede finnes det alltid Zoegas Skånerost for en raskere og litt bitrere kaffeopplevelse.

Et produkt som både er dekorativt og fungerer godt. Man må imidlertid kjøre gjennom litt spillbønner til man finner riktig malingsgrad i starten. Som tidligere anmeldelser har påpekt, kan det bli litt spill, men det skjer mest hvis man maler veldig fint. Maler man i strøsukkerstørrelse, er problemet ubetydelig.

Funktionell kvern med utrolig nostalgifaktor. Du trenger ikke bekymre deg for feil på elektronikken eller motoren. Det er fullt mulig å male kaffen en tidlig søndag morgen uten å våkne hele blokka. Du unngår imidlertid ikke at statisk elektrisitet sprer kaffe over hele kjøkkenbenken, rett og slett fordi maling føkker opp ladningen i kaffebønner.