Global
Global setter fokus på design, ergonomi og optimal brukervennlighet når de skaper sine kniver. Det er derfor Global er like populære blant profesjonelle kokker som blant hjemmekokker verden over.
Japanske kniver fra varemerket Global er kjøkkenkniver av veldig høy kvalitet. De har et velfortjent bra rykte og du har sikkert hørt om dem før. Bakeren og Kokken er en anbefalt Global forhandler og hos oss finner du flere ulike Global knivsett. Vi har dessuten flere av Globals kjøkkenutstyr som knivsliper, knivblokk og skjærebrett i sortimentet. Vi er helt sikre på at du kommer til å finne en Global kniv som passer deg - om ikke, hør av deg til oss!
)
Global – japansk presisjon i verdensklasse
Global-knivene ble designet i 1985 av designeren Komin Yamada med mål om å skape verdens beste kjøkkenkniver. Resultatet ble et revolusjonerende design med ekstrem skarphet, perfekt balanse og ergonomisk form. Med sitt unike stål, sømløse konstruksjon og japanske håndverk har Global blitt et naturlig valg for både profesjonelle kokker og hjemmekokker over hele verden.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Sebastian Gibrand – ambassadør Global
Sebastian Gibrand er en ekte konkurransekokk med meritter fra flere profesjonelle konkurranser. Han har vært leder for det svenske kokkelandslaget, vunnet Kokkenes kamp og representert Sverige i den prestisjetunge Bocuse d'Or-konkurransen ved to anledninger. Under hele sin gastronomiske karriere har Sebastian alltid hatt Globalkniven innen nær rekkevidde.
Sebastians kulinariske reise begynte i Skåne, nærmere bestemt i barndomsbyen Helsingborg, der han først fikk smaken på kokkeyrket gjennom en praksisplass på Restaurant Gastro. Siden den gang har han virkelig skapt seg et navn i den svenske restaurantverdenen. I tillegg til å gjøre stor suksess i konkurranser, har Sebastian stått på kjøkkenet på stjernerestaurantene Studio Frantzén og Oaxen Krog & Slip i Stockholm. I 2019 fikk han også æren av å tilberede Nobelmiddagen.
)
)
)
)
)
)
)
)
Global
De første Globalknivene ble designet i 1985 av Komin Yamada. Oppgaven? Å skape "verdens beste kniv" – og budsjettet var nesten ubegrenset. Men kravene var høye:
Revolusjonerende design
Ekstrem skarphet
Perfekt ergonomi
Lett i hånden, men likevel i perfekt balanse
Målet var å lage en kniv som både profesjonelle kokker og hjemmekokker ville elske – og det lyktes! Yamada utviklet en banebrytende knivdesign, kjent for sitt unike stål, spesielle sliping og sømløse design.
DET UNIKE CROMOVA 18-STÅLET
Når du kjøper en Globalkniv, kan du være sikker på at den er motstandsdyktig mot rust, korrosjon og flekker. Dette takket være det spesielle stålet Global har utviklet.
Ved å blande Crom, Molybden og Vanadium har Global funnet den perfekte balansen mellom skarphet og holdbarhet. Særlig kromandelen på 18 % gir enestående rustbestandighet.
Fun fact: Vår leverandør Sundqvist var med på å gi stålet sitt navn – CROMOVA 18.
){kind=logo}