Kamadogriller

Det som kjennetegner en kamadogrill eller røykeovn er at de er laget av keramikk eller steinlignende materiale, noe som gir optimal isolasjon og effektivitet. Evnen til å holde både svært høye og lave temperaturer gjør disse grillene perfekte både for grilling og røyking. Kamado-grilling har vært praktisert i tusenvis av år, og denne typen grill gir utallige muligheter. Med riktig tilbehør kan du grille både indirekte og direkte for å oppnå den perfekte grillsmaken. Alt fra saftige kjøttstykker til smakfulle brød kan tilberedes i en kamadogrill. Noen av de mest populære merkene innen kamadogrilling er Big Green Egg og Kamado Sumo.

HVORFOR KAMADO?

En allsidig grill

Hvis du er ute etter en allsidig grill som lar deg teste ulike grillmetoder samtidig som du verdsetter holdbarhet, er en kamadogrill det perfekte valget! Den passer for alle som elsker kullgrilling, men er spesielt godt egnet for dem som liker å eksperimentere med metoder som røyking, wok, damping, "low & slow" og baking.

Det som gjør kamadoen unik, er kombinasjonen av den karakteristiske eggformen og muligheten til å regulere lufttilførsel og -utslipp. Hvis grillen er laget av keramikk, bidrar materialet også til å isolere og reflektere varmen. Under matlagingen holdes lokket lukket etter hvert steg, og den varme luften sirkulerer rundt maten, noe som sikrer jevn varmefordeling og minimal varmetap.

Fordelene med en kamadogrill

Allsidig matlaging – Røyking på lav temperatur i flere timer eller steking av pizza på høy varme på få minutter – kamadoen takler alt! Med det brede utvalget av tilbehør kan du grille på utallige måter, og du vil aldri gå lei av grillen din.
Varmeregulerende – Takket være materialet og den avrundede formen holder grillen bedre på varmen enn metallgriller, noe som gjør at du trenger mindre kull for å oppnå ønsket temperatur.
Bredt temperaturområde – Kan holde en temperatur fra 70 til 350 °C.
Spar kull – Ved å strupe lufttilførselen kan du raskt slukke kullene og ofte gjenbruke dem til neste grilløkt. Perfekt for raske grillmåltider!
Saftig kjøtt – Den keramiske isolasjonen reduserer luftgjennomstrømningen, noe som bevarer kjøttets naturlige fuktighet og forbedrer smaken.
Høy sikkerhet – Den isolerende keramiske overflaten blir mindre varm enn metallgriller, noe som reduserer risikoen for brannskader.
Ekstremt holdbar – Kvalitetskamadoer, som Big Green Egg, leveres med begrenset livstidsgaranti på keramiske deler.
Forskjellige størrelser til ulike behov – Kamadogriller finnes i flere størrelser. Ønsker du en bærbar grill til utflukter? Velg en mini-modell. Vil du ha en fast del av utekjøkkenet for grilling til hele familien? Da passer en medium, large eller XL. Til profesjonelle kokker eller arrangementer finnes 2XL.

Populære merker og tilbehør

Big Green Egg

Her er noen av de mest populære tilbehørene til Big Green Egg:

Pizza – Bak pizza, surdeigsbrød, focaccia eller eplepai med en bakesten.
Koking & småkoking – Perfekt for langtidskokte gryteretter, chili, supper og andre smakfulle retter.
Røyking – Bruk røykflis eller røkespån for å gi maten en karakteristisk røyksmak.
Langtidssteking – Med convEGGtor kan du lage indirekte varme, som gjør EGGet til en fullverdig ovn.
Wok – Wokpannen i karbonstål tåler høy varme og gir perfekte resultater.
Saftig kylling – Bruk den keramiske Sittin' Chicken-holderen for en mør og smakfull kylling.
EGGspander Kit – Et femdelers tilbehørssett som lar deg grille på flere nivåer samtidig.

Kamado Sumo

Populære tilbehør til Kamado Sumo:

Grilling på høy varme – Støpejernsrister gir perfekte grillmerker og tåler ekstrem varme.
Steking – En støpejernsplate er ideell for hamburgere, fisk og sauterte grønnsaker. Den har både en riflet og en glatt side for variasjon.
Beer Can Chicken – En klassisk grillmetode der kyllingen plasseres over en holder for å bli ekstra saftig.
Pizza & rotisseri – Et roterende grillspyd garanterer saftig kjøtt og kan også forvandle grillen til en pizzaovn.
Koking & småkoking – Støpejernsgryten er perfekt for supper og gryteretter.

Ferdig utekjøkken med Big Green Egg

Med framepakke+ fra Big Green Egg får du både en fantastisk grillopplevelse og en praktisk arbeidsflate som imponerer gjestene dine. Den medfølgende stålrammen sørger for at grillen står stødig og har kroker på siden for oppheng av grillverktøy og håndklær. Samtidig sørger rammen for at grillen står i ergonomisk høyde – slik at du kan grille så ofte du vil uten problemer!