Tørkeovner
Med en tørkeovn kan du trekke ut fuktighet fra frukt og grønnsaker og lage deilige, tørkede snacks – samtidig som vitaminer og enzymer bevares. I tillegg til å lage smakfulle fruktchips, kan du også lage grønnsaksknekkebrød og mye mer. Bakeren og Kokken tilbyr sopptørkere i ulike størrelser og farger, blant annet fra amerikanske Excalibur. Kvalitetsrike tørkeovner til gode priser. Vi leverer din sopptørker raskt og med god service.
Å tørke mat har i lang tid vært en metode for å konservere matvarer, og prosessen gir maten betydelig lengre holdbarhet.
)
Fordelene med en tørkeovn
Sammenlignet med å bruke en vanlig ovn på lav temperatur, er en dehydrator langt mer effektiv. Den er ikke bare svært energibesparende, men har også bedre luftsirkulasjon og mer presis temperaturkontroll. De fleste modeller er utstyrt med en timer, slik at du enkelt kan stille inn ønsket tørketid. Den enkle rengjøringen gjør at du vil bruke den om og om igjen.
Med en tørkeovn kan du lage müslibarer, tortillas, kakebunner, småkaker, beef jerky (tørket kjøtt) og en rekke andre hjemmelagde spesialiteter. Det fine med en dehydrator er at den lar deg tilberede råvarene på lav temperatur og dermed bevare deres opprinnelige næringsverdi.
Lag urtete i dehydrator
)
Tørk dine favoritturter! Når urtene er tørket, kan du blande ulike smaker etter ønske. Mynte kan lett dominere smaken, mens sitronverbena er flere ganger søtere enn stevia – så her holder det kanskje med bare ett eller to blader. Det er også flott å tørke epleskall, som gir en deilig smak til urtete-blandinger.
Når du likevel skreller epler til eplemos eller eplekake, kan du benytte anledningen til å redusere matsvinnet og bruke hele frukten – en skikkelig win-win! Kok opp vann, legg hele tørkede blader og blomster i din favorittkopp, og hell over varmt (men ikke kokende) vann. La teen trekke, tilsett eventuelt litt honning, og nyt en hjemmelaget urtete som smaker overraskende godt!
)