Med slow juiceren får du ut det beste av råvarene dine. Sammenlignet med en saftsentifuge, som slynge rundt frukten, presser en slow juicer frukten under lavere hastigheter. Vanligvis snurrer en slow juicer få omdreininger per sekund. Det betyr også at den bruker mindre strøm. Årsaken til den langsomme rotasjonen og pressingen er at flere vitaminer og næringsstoffer bevares. I tillegg får du et helt klart bedre resultat. Juicen din blir verken for tykk eller for luftig – dessuten føles den "renere" enn om den kom fra en saftsentifuge.
Selv om den kalles for slow juicer, så er den ikke langsom. Sammenlignet med en vanlig sentrifuge har de i prinsippet samme hastighet. I noen tilfeller vil du likevel oppleve slow juiceren som raskere. Navnet er derfor direkte relatert til den langsomme rotasjonen. En annen fordel ved å velge en slow juicer er antall watt (minimal strømforbruk). I tillegg er de stort sett helt lydløse og lager ikke støy ved bruk.
Så hvis du vil servere en deilig juice til familien en morgen, trenger du ikke å vekke dem med en høylytt kjøkkenmaskin. Du kan i stedet raskt, enkelt og lydløst lage en velsmakende juice med den beste slow juiceren. Det eneste du trenger å gjøre er å velge ut ingrediensene – da alt fra appelsin, spinat, bladselleri, epler og gulrøtter til rødbeter og ingefær kan brukes. Noen slow juicere gir deg også mulighet til å lage is eller smoothie, for eksempel ved å bruke banan eller frosne bær. Les mer om dette lenger ned.
Design:Slow juicere finnes i mange forskjellige former og design. De fleste modellene har et enkelt og klassisk design slik at du kan matche dem med resten av kjøkkenet. Designen er vertikal eller horisontal.
Påfyllingshull:Det avhenger mye av hvilken modell du velger, hvor stort påfyllingshullet vil være. Witts vertikale modeller har et stort hull, så du enkelt kan legge ned hele frukter og grønnsaker. Modeller som Wilfa har et mindre hull, så du kan måtte dele opp råvarene før du legger dem i. Det er selvfølgelig en fordel hvis du ønsker å kunne legge ned hele frukter, å velge en med et stort påfyllingshull. Men det har ingen betydning for det ferdige resultatet av juicen.
Rengjøring:Det er ikke den enkleste kjøkkenmaskinen å rengjøre. Det er en mengde små hull og filtre som råvarene kan sette seg fast i. Heldigvis kommer de fleste modeller med et godt rengjøringsverktøy. Det kan være i form av en børste og en holder. Noen modeller tillater også at enkelte løse deler kan kjøres i oppvaskmaskinen. Ofte er det imidlertid en fordel om du har rengjort dem for hånd først. Ellers risikerer du at delene ikke blir helt rene eller at restene setter seg fast i oppvaskmaskinen i stedet.
Tilbehør:Noen modeller har inngående tilbehør i form av glass- og smoothiesett. Det vil si at du kan utvide mulighetene for din slow juicer. Med disse tilbehørsdelene arbeider slow juiceren på samme måte som vanlig, men resultatet blir annerledes.
)
)
)
Horisontal slow juicer
Denne typen av slow juicer er ekstra bra til tørre ingredienser, som grønn salat eller hvetegrass. Ekstraksjonstiden er noe lengre, men resultatet blir fantastisk. Den innvendige kvernen ligger parallelt med bordet og råvarene dine ovenfra. Til disse kan man trenge å kutte ned råvarene til mindre biter. Det er enkelt å montere og rengjøre.
)
Vertikal slow juicer
Prinsippet er det samme som en horisontal, men en vertikal slow juicer er vinklet 90 grader. Designen på denne typen slow juicer er noe mindre. Dog kan de i noen tilfeller være høyere, og en vertikal slow juicer arbeider raskere enn en horisontal. Mange av de vertikale modellene har et større påfyllingsrør, noe som er en fordel for hele frukter og grønnsaker.
Satse på grønnsakene:Det kan være vanskelig å få i seg grønnsaker i hverdagen, derfor kan det være en utmerket mulighet å blande dem i juicen. Både grønnsaker og grønn salat har en fantastisk påvirkning på både helsen din og energinivået. Samtidig inneholder grønnsaker også langt mindre sukker og betydelig mer næringsstoffer enn frukt.
Bruk olje:Dette hjelper for å få et optimalt opptak av de fettløselige vitaminene (A, D, E og K). Samtidig kan oljen også bidra til å stabilisere blodsukkeret. Det resulterer i en jevnere fordeling av energien. Sist men ikke minst er olje også bra for å redusere sukkertrangen etterpå.
Utnyttj dine ingredienser:Sørg for å ikke presse alle ingrediensene dine samtidig. Når du tar en ingrediens om gangen, får du mest mulig ut av hver frukt og grønnsak. Du bør også veksle mellom ingrediensene dine, så du for eksempel begynner med litt gulrot, deretter litt eple, så ingefær og så videre.
Er restene (pulpen) fortsatt fuktige:Da kan pulpene kjøres igjen. Så lenge det kommer saft fra pulpen, så finnes det væske igjen. Det kan virke dumt å juice pulpen igjen, men dette er nødvendig for å få ut så mye som mulig av råvarene dine.
Drikk juicen sakte:Dette høres kanskje banalt ut, men det beste opptaket av vitaminer og næringsstoffer skjer når du nyter det sakte. Du kan selv velge hvordan du vil konsumere juicen, om det er 2 ganger om dagen eller 5 ganger. Alt i alt trenger du ikke å drikke all juicen så snart du har laget den, og du trenger ikke å helle i deg alt med en gang.
Tenk på hva du juicer:Det er ikke alle frukter og grønnsaker som passer å legge i juiceren. Ta for eksempel avokado – de er supergode i en smoothie, men det kommer ingen juice ut. Derfor bør du ikke juice disse, men de passer best i blenderen. Det samme gjelder for banan – det er en myk frukt som heller ikke har så mye juice i seg. Et skikkelig godt tips er imidlertid å bruke ferskpresset juice i smoothien din, så får du det beste fra to verdener.
)
Et av de største merkene innen vertikale juicere er Witt by Kuvings. De har noen av de mest populære modellene på markedet. Dette er blant annet på grunn av det silkeslignende resultatet og de store påfyllingsrørene. De kan nemlig håndtere hele frukter og grønnsaker. Witts slow juicere er enkle å bruke, slik at alle kan være med. Kombinert med en elegant og tidløs design som passer inn hos alle.
)
Norske Wilfa er et av de mest populære merkene på markedet for slow juicere. Det er prisvennlige maskiner som tåler å brukes. De har både et utvalg av horisontale og vertikale juicere, så man kan finne den som passer best til sitt behov. De har enkle design, som passer godt i de nordiske kjøkken. Så du kan garantert finne en slow juicer fra Wilfa som passer hjemme hos deg.
)
Omega er et av de mest kjente merkene for horisontale slow juicere. Det betyr imidlertid ikke at de ikke har vertikale modeller. Er du på jakt etter en god horisontal slow juicer, bør du absolutt vurdere en Omega. De ligger i de høyere prisklassene, men du vil garantert få høy kvalitet for pengene. Den amerikanske aktøren har vært på markedet i mange år, noe som gir en del erfaring innen slow juicere. I tillegg kan man i deres horisontale slow juicere lage alt fra nøttesmør og puré til fersk pasta.
)