Dekoreringstips
Flormelis
Florsukker kan brukes til mye innen baking. I sin enkleste form ved å drysse over bakverk, det blir både fint og kan skjule skavanker. For å lage et mønster kan du dekke deler av kaken med for eksempel et hjerte klippet ut av papir. Legg hjertet på kaken, dryss rikelig, ta bort papiret og du har et mønster. En enkel glasur består av florsukker og en væske som vispes sammen. Drypp eller skje over bakverkene dine, og det meste føles nybakt.
Lag interessante dekorasjoner med ulike størrelser
Når du dekorerer kaken din, kan du velge å ha dekorasjonene i flere forskjellige størrelser, litt som tripp, trapp, trull. Hvis det skulle være nøtter i en sirkel, så begynn med å legge hele nøtter i midten, fyll på med hakkede nøtter i et lag rundt og avslutt med et smuld. Det trenger selvfølgelig ikke å være en sirkel, men prinsippet er det samme.
Dekorer med frukt og bær
Frukt og bær er veldig fine å bygge på høyden. Det finnes masse å dekorere med der bare fantasien setter stopp. Sørg bare for at det er spiselig eller i det minste informer gjestene om hva som ikke skal spises.
Sjokolade
For å lage enkle sjokolade-dekorasjoner heller du smeltet sjokolade i en sprøytepose. Legg et bakepapir på et fat som får plass i kjøleskapet. Klipp et lite hull i posen og tegn ønskede dekorasjoner på papiret. Sett i kjøleskapet for å stivne og legg deretter på bakverket ditt.
Bra redskap å ha på kjøkkenet
Håndmikser - for alle slags myke kaker og fyllinger er en god håndmikser nesten uunnværlig.
Palett - den gir jevne og fine resultater og gjør det lett å komme til.
Slikkepott - bra å vende ned ingredienser, jevne ut og selvfølgelig få ut all røre fra bollen.
Sil - en finmasket sil for å sikt mel, presse bær gjennom og drysse melis med.
Kjevle - en marmor kjevle gir et godt ekstra trykk ved hjelp av sin vekt og kan kjevle ut det meste.
Dekkspade - en høy rett deigskrape er bra å bruke til å sparkle med når du vil at kaken din skal ha en jevn overflate.
)
)
)
)
)
)
)
)
