Påske

Påskeaktiviteter

Nyt påsken med morsomme pusleaktiviteter sammen med familien, fyll hjemmet med fargeglad påskepynt, plukk bjørkeris og mal påskeegg.   

Farg eggene naturlig!

Passer både som dekorasjon på påskebordet og når du vil spise litt mer fargeglade egg.

Du behøver:

• 10 st hardkokte egg
• 5 dl vann
• 1 ts salt
• 1 ts eddik

Røda egg: Rødbeter

Blå egg: Blåbær

Beige egg: Gul løk

Gule egg: Gurkemeie (krydder på boks)

Brune egg: Pulverkaffe

Av de ferske råvarene, som gul løk, blåbær och rødbeter, behøves ca 3 never.

Av de tørre, som kaffe och gurkemeie, ta 5 store teskjeer.

Slik gjør du:

1. Kok eggen til de er hardkokte (8–10 minutter).
2. Mål opp vann, salt og råvaren du ska farge eggene med i en egen kjele. Kok blandningen i 8 minutter.
3. Dra kjelen av komfyren og la blandningen stå og trekke i ca 20 minutter før du siler av råvaren (krydder behøver ikke siles av).
4. Tilsett eddiken i fargeblandningen og legg eggene, med skall på, i blandningen.
5. La dem ligge minst 2 timer i fargebadet.

Du trenger:

6-8 porsjoner

Ovn 180˚

• 1 pakke butterdeig
• 4 egg
• 2 dl fløte
• 1 liten bunt timian
• Havssalt og nykvernet pepper
• 1 rødløk
• 300 gr gorgonzola
• 1 pære
• 50 gr valnøtter

Slik gjør du:

1. 1. Tin og og trykk ut butterdeigen i en smurt paiform med diameter på ca 24 cm.
2. Pisk egg og fløte sammen med timian, salt og pepper. Skrell og hakk rødløken fint og bland den i eggeblandingen. Hell eggeblandingen i formen.
3. Skjær gorgonzolaen i små biter. Skyll og skjær pæret i tynne båter. Fordel gorgonzola og pære i paiformen. Strø over valnøtter.
4. Stek paien til den er gylden og eggestanningen har satt seg, det tar cirka 20–25 min. Dekk paien med aluminiumsfolie hvis den blir for mørk før den er ferdig. Avkjøl paien på rist.

Du trenger:

4 porsjoner

Ovn 200°

• 2 bunter grønn asparges, 500 gr
• 100 gr revet parmesan
• 50 gr smør
• Salt, pepper
• 4 egg
• 2 l vann
• 1 dl eddik, 12%

Slik gjør du:

1. 1. Knekk av den nederste delen på aspargesene og kok dem i 2-3 minutter. Hell av vannet og skyll dem under kaldt vann.
2. Smør en form med 1 ss smør og legg i aspargesene. Strø over revet parmesanost. Skjær resten av smøret i terninger og fordel det jevnt over. Krydre med salt og pepper.
3. Gratineres i ovnen i 10–12 minutter midt i ovnen til osten er smeltet og begynner å få fin farge.
4. Knekk eggene, et av gangen i en kopp. Kok opp vannet med eddik i en traktørpanne.
5. Senk varmen så det bare småkoker. Hell i eggene, et av gangen. Samle eggehviten rundt eggeplommen. De skal posjeres i 3–4 minutter. Ta opp eggene med en hulløse. Skjær eller klipp bort stygge kanter. Legg eggene på de gratinerte aspargesene.