Mahlkönig var det tradisjonelle familieeide selskapet Stawert Mühlenbau GmbH som ble grunnlagt 1924 i Hamburg, Tyskland.
I starten produserte man elektriske motorer men etter hvert begynte man å produsere kverner for kaffe og krydder. Siden 1960 har fselskapet fokusert på å produsere kaffekverner, noe som i dag er selskapets kjernevirksomhet.
