Kaldbrygget kaffe, eller Cold Brew, er når man bløtlegger kaffen i kaldt vann i en lengre periode.
Dette er ikke det samme som vanlig iskaffe, som bare er alminnelig brygget kaffe som blir kjølt ned. Cold Brew er en kaffetrend som har funnets lenge for eksempel i USA, men først nå de senere årene har det funnet sin vei hit til Norden. Bruk nymalt kaffe og du får en smaksrik kaffedrikk uten den brente smaken, man noen ganger får ved vanlig bryggekaffe. KitchenAid er ett av flere varemerker som har omfavnet denne trenden. Denne måten å brygge på er perfekt til sommerens kalde kaffedrikker.
