Bagaren och Kocken AB



Kitchen Craft Fiskegryte Rustfritt Stål 45 cm

Kitchen Craft Fiskegryte Rustfritt Stål 45 cmKitchen Craft Fiskegryte Rustfritt Stål 45 cm
  • Kitchen Craft Fiskegryte Rustfritt Stål 45 cm
  • Kitchen Craft Fiskegryte Rustfritt Stål 45 cm
Fraktfritt v/ordre over kr 999
59 kr ved ordre under kr 999
Finnes på lager
Webshop: Mer enn 5 på lager
 
599 kr
 
Ønskeliste

Kitchen Craft Fiskegryte Rustfritt Stål 45 cm

En solid fiskegryte med perforert innsats for å pochere fisk på komfyren eller i ovnen. Væsken, som består av vann og vin eller buljong f.eks. skal dekke halve fisken. Sett på lokket og la fisken trekke til ønsket temperatur før du tar opp den og holder den varm. Sil væsken og bruk den som saus.

Kjernetemperatur for ulike fisketyper, filè:
(Legg til ca 4°C för hel fisk).

Hvite fisker, f.eks. torsk, kolje, sei: ca 52°C.
Kveite: 48-50°C.
Breiflabb: 47-58°C.
Steinbit: ca 52°C.
Haifisker: ca 52°C.
Laks: ca 48°C.
Ål: ca 70°C.
Tunfisk: 31°C (Bør alltid ha en rå kjerne).

Best resultat får man ved tillaging under lav temperatur. Fete fisker krever noen ganger en tynn stekeoverflate som holder sammen fisken. Da kan man først steke den i en stekepanne og deretter tilberede den i ovnen. 

Mål:
45 cm (L) x 14 cm (B) x 8.5 cm (H). 

Fungerer på alle koketopper, også induksjon.

 

Rangering og kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å kommentere dette produktet!
Kommentere dette produktet! Er det noe du lurer på, kontakt vår kundservice.
Ange rangering (1-5): 
  • For tiden 5/5 stjerner.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Se også

MER AV DET SAMME MERKE

Flere produkter fra samme kategori