Aftersun

Forfriskende drinker i sommervarmen med frukt og bær som noen av ingrediensene! Det høres vel fantastisk ut?
Her byr vi på tre oppskrifter som kjøler godt ned i varmen. En Clover Club Cocktail med gin og bringebærsirup,
en forfriskende melonslush med lime og et alkoholfritt forslag: Cranberry Ginger!

Festlig men enkelt

Det trenger ikke være så komplisert for å kunne invitere på en herlig drink kveld! Det finnes mengder med enkle drinkoppskrifter som du enkelt kan blande sammen hjemme på kjøkkenet med riktig barutstyr. Er det mye folk som kommer, kan du for eksempel blande noen forfriskende kanner med sangria. Kombiner med litt enkel, men himmelsk fingermat for å imponere.

Et fylt barskap gjør alt mye lettere. Det er aldri feil å passe på at man har alle klassikere i barskapet. Vi anbefaler at du fyller barskapet med en bra gin, bourbon, whiskey, rom, likører og vodka. Med dette som grunn, kommer du veldig lang og det holder til flere sommere framover!

Hvilket barutstyr trenger jeg?

Man kan selvfølgelig blande drinker uten barutstyr. Men ærlig talt synes vi at det er litt av en materialsport å blande en perfekt drink. Vi synes det blir best i en fin shaker, med en sil eller et sikkelig fint rørglass.

Men hvor skal man starte om man mangler alt? Da må vi tipse om en shaker for å enkelt kunne riste drinkene, en sil for å få den friske og myke drinken, et måleglass for å ha kontroll på smaken og cocktailglass i ulike varianter for å matche drinken du blander.
 

TIL VIN- OG BARUTSTYR

Clover club cocktail

Du trenger

1 glass
Tid 5 minutter

• 50 ml gin
• 30 ml silt ferskpresset sitronsaft
• 30 ml bringebærsirup, se nedenfor
• 1 eggehvite
• Is

Sånn gjør du

1. Rist gin, sitronsaft, bringebærsirup og eggehvite i en shaker uten is, så blander ingrediensene seg bedre sammen.
2. Tilsett is og rist til shakeren er iskald og våt på utsiden.
3. Sil ned i et coupetteglass, server med en gang.

Bringebærsirup: Løs opp 2 dl sukker med 1 dl vann på lav varme i en kasserolle. Tilsett 1 dl (fryste) bringebær og rør de sammen til de har løst seg opp. Ta kasserollen av platen og sil ut. Sirupen holder seg i minste en uke i kjøleskap.

Forfriskende Melonslush

Du trenger

Sirup

• 1 dl sukker
• 1 dl vann

Melonslush

• 225 g cantaloupe meloner, frosne i kuber
• 2-3 ss sirup (se oppskrift over)
• 16 cl vodka (160ml)
• 2 st lime, bare saften

Sånn gjør du

1. Hul ut melonen, skjær i kuber og frys de. Kok opp vann og sukker, kok til sukkeret har løst seg opp helt. Ta gryten til siden og la det kjøle seg ned, oppbevar i kjøleskapet.
2. Miks den frosne melonen med limejuice og sirup.
3. Tilsett vodkaen og miks sammen til du har en fin slush. Du kan spe på med litt vann eller mer limejuice om den blir for tykk. Men tenk på at den blir løsere når den har tint litt.

Tips! Hopp over alkoholen og server den som en sommerslush til barna, garantert en suksess! Prøv også å bytt ut med en annen melon, hvorfor ikke vannmelon?

Cranberry ginger (alkoholfri)

Tranebærdrikker er en klassiker når det kommer til drinker, med sin litt sure friske smak. Vi matchen den med ingefær og lime i en tørstslukkende mocktail, altså en alkoholfri drink.

Du trenger

1 glass Tid: 5 minuter

• 1/2 lime, skylt under vann
• is
• 80 ml drikkeferdig tranebærdrikke
• alkoholfri ginger beer

Tips! Alkoholfri ginger beer finnes i blant annet merket Fentimans på Vinmonopolet og i utvalgte butikker.

Sånn gjør du

1. Del limen opp i båter, press ut saften i et tumblerglass og legg i de pressede båtene. Fyll glasset med is og hell i tranebærjuicen. Rør rundt og topp med ginger beer.